хранене

-
Въпреки че са бързи и вкусни, без значение каква марка е, тези супи не са най-добрият избор за храна. Научете повече подробности тук.
-
Спирулина водорасли

Съдържанието му на химически добавки, оцветители, ароматизанти, големи количества сол, юфка за бързо приготвяне и мононатриев глутамат, ги прави ястие, което да не се повтаря, извън удобството, което изисква.

Глутаматният спор

Мононатриевият глутамат (MSG) е добавка, използвана за "подобряване на вкуса" на индустриализираните храни, като кубчета бульон, сосове, кубчета домати и незабавни супи.

Има информация, открита с тази добавка, както се е случило със стари познати като аспартам. Много хора са доказали и приписват симптоми като главоболие, натиск във врата и лицето, изпотяване, коремни спазми и изтръпване на пръстите.

Някои експерти посочват, че има токсичен ефект върху нервните клетки и насърчава затлъстяването и стерилитета. И в някои случаи, до появата на ракови клетки.

Други учени казват, че доказателствата за токсичност на мононатриев глутамат са предимно "анекдотични", въпреки че тези анекдотични доказателства са достатъчни, за да му дадат името "Синдром на китайския ресторант" поради високите количества мононатриев глутамат, които се срещат в почти всички видове китайски храни и храни като супи и многото нежелани реакции, които тази храна изглежда произвежда. MSG все още е най-тестваната хранителна съставка, но учените не са съгласни относно употребата му.

Съдържание на сол

Някои незабавни супи съдържат повече сол, отколкото пет пакета картофен чипс.

Изследвания във вестник „Сън“ също установиха, че някои супи с незабавна употреба съдържат повече от една трета от препоръчителния дневен прием на сол от шест грама.

Диетологът Кат Колинс от болница "Сейнт Джордж", Югозападен Лондон, казва: "Много хора смятат, че супата в чаша е здравословен избор. Това е погрешно. Повечето са с високо съдържание на сол и с ниска хранителна стойност.".

Кат Дженър, специалист по диетология в Consensus Action on Salt & Health, казва: "Пиенето на незабавна супа е същото като яденето на две пакетчета картофен чипс."

Една чаша калории

„Тези супи придават усещане за ситост или отнемат глад, защото осигуряват много енергия (килокалории) и мазнини“, обяснява Аурора Сералде, специалист по клинично хранене в Общата болница в Мексико.

В допълнение към съдържанието, фактът, че те се консумират като лека закуска, осигурява допълнителни калории, които увеличават препоръчителния дневен прием с повече от 10 процента при деца и над 12 процента при възрастни.

Мария Елена Телес, специалист от ISSSTE School of Dietetics and Nutrition дава пример: хранене за дете с домашна супа с юфка (30g паста), пилешки гърди (30g), картофено пюре (60g), настърган морков (50g), натурален сок и две супени лъжици олио за готвене се равняват на 390 калории.

Същото меню, заместващо чаша разтворима супа с юфка, би добавило 290 калории към 390, общо 680 калории. С това детето ще покрие повече от 40 процента от това, което трябва да яде през целия ден, като се има предвид средната диета от 1600 калории.

Изводът: яжте здравословно

„По-здравословно е да приготвяте домашна супа, но, нека си признаем, днес нещата се промениха и домакинята не готви от 8 сутринта“, каза ръководителят на отдел „Законодателство за хранителните продукти в Асал“.

Той също така препоръча, че „разнообразното хранене е най-препоръчително и всичко може да бъде твърде лошо. Не можете да бъдете здрави, като винаги ядете супи или само месо, но трябва да ядете разнообразна диета ".

Моменталната супа осигурява еквивалента на три порции зърнени храни; същото като сумата от омлет, половин руло и половин чаша ориз. Мазнините осигуряват два еквивалента, същите като супена лъжица масло плюс едно масло.

„В конвенционалната диета можем да включим тези еквиваленти; но приемът на мазнини е голям за едно ястие и още повече, ако го използваме като лека закуска “, казва Serralde.

Тези, които са консумирали супа по обяд, за да "успокоят глада", трябва да увеличат приема на плодове и зеленчуци, за предпочитане сурови, с кора и да избягват кремообразни превръзки и безалкохолни напитки през останалата част от деня.

Мексиканските диетолози предлагат изцяло да се елиминират "малките" супи от диетата, за да се избегнат рискове за здравето, а вместо това предпочитат да се пият нарязани плодове, блокче от зърнени храни или кисело мляко като лека закуска.