Намираме се в средата на сезона на хурмата и не искаме да пропуснем възможността да ви представим този ароматен и вкусен плод, с който можете да приготвите както сладки, така и солени рецепти, които няма да престанат да ви изненадват.

ябълка

30 ОКТОМВРИ 2020 - 00:00

Райската ябълка, каки или розово дърво е роден в Азия. Неговият плод е зрънце със сладък вкус, много ароматен и оранжев на цвят. В Япония и Китай се отглежда от 8-ми век и достига до западните страни едва през 19-ти век, и по-точно до Франция, Испания и Италия, около 1870 г. Райска ябълка се консумира прясна, но също така е доказано, че тя може да се готви по хиляда и един начин, а не само в десерти. Възползвайки се от сезона си, който продължава от септември до декември (т.е. това е есенен плод), Предлагаме седем рецепти с този деликатен и вкусен плод, които са оригинални и различни. Но освен това ще ви кажем какви свойства има и някои други любопитни факти, които може би не сте знаели.

Какъв плод е райската ябълка? Какви свойства има райската ябълка?

Райската ябълка идва от дърво, произхождащо от Азия, чийто плод е райска ябълка, класифициран като годни за консумация плодове, с гладка, лъскава кожа и интензивен портокал. По отношение на размера си той прилича на домат. Ползите от консумацията на плодове като цяло са добре известни на всички, но в конкретния случай на райска ябълка се открояват четири:

Как угояване прави хурма?

Райската ябълка осигурява значително количество въглехидрати, така че те имат висока концентрация на калории в сравнение с други плодове, но също така е вярно, че тяхното количество фибри ще ни накара да се чувстваме заситени за по-дълго. Затова не ги прогонвайте, ако спазвате някакъв вид диета за отслабване, защото адекватна порция (около 200 грама с кожа) ще ни осигури около 100 калории, тоест нещо напълно подходящо за десерт или в средата на сутринта.

Как да премахнете грапавостта на райската ябълка?

Суровостта на хурмата се дължи на танините, вещество, способно да коагулира някои протеини, включително устната лигавица, следователно усещане за грапавост, когато ги консумираме. Първият вариант за премахването му е да позволите достатъчно зрял, но също така ще загубим известен тургор на пулпата му. Ако не искате да стане прекалено меко, втората ви възможност е да оставете ги в съд с алкохолна напитка така че етанолът в него да може да проникне в плодовете и да дезактивира танините, без да променя вкуса и структурата му. Имайте предвид, не ги оставяйте толкова дълго.

Сладки и солени рецепти с райска ябълка

Стъпка по стъпка: крем от шоколад и райска ябълка

Сладко и здравословно се обединяват в тази рецепта, която ни дава безкрайни свойства. В допълнение към тези, които вече споменахме за хурма, се добавят и тези за какаото. Няма да ви отнеме повече от десет минути, за да се подготвите.

Стъпка по стъпка: овесена каша с райска ябълка и годжи бери

Кашата е типично шотландски овесена каша от келтски произход, която стана много популярна, особено през по-студените месеци от годината, тъй като е горещо ястие. Високото му съдържание на сложни въглехидрати улеснява получаването на енергия, за да се изправите срещу сутринта и предизвиква засищащ ефект. Даваме ви рецепта, която освен това добавя допълнителни хранителни вещества.

Стъпка по стъпка: райска ябълка с скариди

Сладкото докосване на райска ябълка е идеално за използване в множество рецепти, особено в салати, в комбинация с всякакви съставки. Ще използваме този плод, за да направим милфей, който също има скариди, домат, червен лук и рукола. Идеален стартер за стартиране на всяко меню!

Стъпка по стъпка: салата от филийки треска с ескаливада, райска ябълка и черна маслина

Ескаливадата е ястие от каталунски произход, състоящо се от различни зеленчуци, печени във фурната. Идеално допълнение към тази рецепта е треската. В тази версия ви предлагаме да ги обогатите още повече във формат за салата, към който ще добавим малко райска ябълка и черна маслина. Комбинацията е страхотна!

Стъпка по стъпка: Райска ябълка

Райската ябълка е сезонен плод, който с есента ни дава вкусни десерти като тази оригинална „галета“, чийто произход се среща във френската кухня. Всъщност можете да го направите с много плодове, като някои ябълки, които също са в разцвета си, и например няколко ореха.

Стъпка по стъпка: хурма от пяна със сироп от шафран

По този повод решихме да направим хурма пяна, която ще придружаваме с шафран сироп, най-любопитната комбинация!

Стъпка по стъпка: салата от яребица и райска ябълка

Райската ябълка е портокалов плод, с гладка кора и сладък вкус, който се консумира прясно, но с него се получават фантастични резултати и при други препарати. Освен това той е важен източник на витамини А и С и съдържа много фибри.