Конфитюр от фейхоа

Фейхоа (Feijoa Sellowiana) е малък, зелен, яйцевиден плод с дължина от 2 до 9 сантиметра, който узрява през есента. Те са родом от Южна Америка, където растат в планините на Аржентина, Бразилия, Парагвай и Уругвай. Култивират се и в Нова Зеландия и Южна Австралия. Месото му има желатинова пулпа от семена в центъра си, която става по-стегната близо до кожата, с гранулирана и леко пясъчна текстура. Известен е още като ананасова гуава.

сладко

Може да се консумира прясно, да се разреже наполовина и да се изяде с чаена лъжичка, или да се обели и приготви в сладко, смутита, сладко от фейхоа или като пълнеж за сладкиши или сладкиши. За да научите повече за фейхоа, можете да видите блога на Ruqui „Насладете се с овощната градина“

  • Състав:
1/2 кг. от фейхоас
1/2 кг. захар
30 гр. лимонов сок

  • подготовка:
Thermomix:

Поставяме фейхоасите и лимоновия сок в гювеч, претегляме захарта и добавяме посоченото или повече количество по наш вкус и добавяме в гювеча. Оставяме го да се готви, докато ни хареса, но не е нужно с времето.