Този сладолед е една от най-простите рецепти, които споделих в блога досега. Необходимо е само малко планиране (поставяне на плодовете във фризера), а останалото отнема само няколко минути. Сега, когато децата ми са на почивка, имам нужда от нещо практично и лесно да подготвя, за да ни охлади в тази жега. Сладоледите на основата на банани придобиват популярност и с добра причина: Бананите добавят кремообразна консистенция и премахват необходимостта от добавяне на рафинирани захари. Не може да се иска повече. Отсега нататък ми обещайте, че никога, никога повече няма да изхвърлите и последния банан. Колкото по-зрял, толкова по-сладък и богат е сладоледът.
Бележки по тази рецепта за бананов сладолед
За най-добри резултати ще ви трябва кухненски робот или смесител с висока мощност като Blendtec.
Ключовата съставка за този бананов сладолед очевидно са бананите! Но красотата на тази рецепта е, че е супер гъвкава, ето няколко комбинации, базирани на 3 замразени банана:
- Банан + 1/4 чаша орехи, алмендари, шам фъстък
- Банан + 2 супени лъжици какао
- Банан + ягоди/ягоди, замразени малини (обожавам боровинките: те са не само ниско гликемични, но и много хранителни.)
Тайна съставка, макар и по избор: Млечен кефир (животински или кокосов)
Това е много лесен начин да добавите кефир към диетата на вашето семейство. Както знаем, кефирът е отличен източник на пробиотици, които са ключови за поддържането на добра чревна флора, особено ако сте консумирали антибиотици в даден момент от живота си. Пиенето на чист кефир за много може да бъде много горчиво, но смесено със замразени банани и боровинки ... никой няма да го отхвърли. Ако искате да научите повече за кефира и неговите свойства, можете да прочетете тук. Ако искате да научите как да правите кефир, ето рецептата.
Може да се чудите дали замразяването на кефира унищожава неговите пробиотични свойства. Отговорът е: зависи от това колко дълго съхранявате кефира във фризера. Колкото по-кратко е времето, толкова по-добре.