фибри

Хляб от пълнозърнест хляб от фурната с бабет, богат на фибри PLAYLOSOPHY.

Ако искате да стоите далеч от сърдечно-съдови заболявания, обърнете внимание на количеството фибри, което ядете. Експертите препоръчват между 26 и 38 грама всеки ден. Но ако вече сте претърпели инфаркт, не е късно да се възползвате от ефектите на това вещество. Както ново изследване току-що разкри, "по-високият прием на храни с фибри след такова събитие е свързан с по-нисък риск от смъртност през следващите девет години".

Както обясняват авторите на тази работа, публикувана в British Medical Journal, все повече хора преживяват тези коронарни епизоди. По-конкретно в Испания смъртността от остър миокарден инфаркт е намаляла с 40% през последните 16 години а в САЩ дори повече - 60%. Специалистите го отдават на по-добър контрол на рисковите фактори, по-голяма практика на физически упражнения, по-строго законодателство в борбата с тютюнопушенето, по-голям контрол на храната и по-голяма ефикасност при лечението на остър коронарен синдром.

Мислейки точно за тях, подчертава един от отговорниците за документа, Шаншан Ли, от Отдела по обществена здравна епидемиология в Харвардското училище в Бостън (САЩ), „важно е да се види, в допълнение към лекарствата, Какви други препоръки можете да следвате, за да подобрите перспективите си за живот?.

За тази цел Ли и неговият екип анализираха данни от две големи американски проучвания, едното за здравето на медицинските сестри (121 700), а другото за това на повече от 51 000 здравни работници от мъжки пол. И в двете участниците отговаряха на въпросници за начина им на живот на всеки две години.

В продължение на 30 години общо 2258 жени и 1840 мъже са имали първи инфаркт. След проследяване от почти девет години, 1133 починали (682 жени и 451 мъже). Тъй като изследователите ги разделиха на няколко групи, въз основа на количеството фибри, които приемаха ежедневно, те успяха да извлекат много ясни данни.

Тези, които са яли най-много фибри (между 27 и 36 грама на ден), са били с 25% по-малко склонни да умрат по каквато и да е причина през следващите девет години след инфаркта, в сравнение с групата, консумирала най-малко богати на фибри храни (между 12 и 17 грама). Като се разглеждат само сърдечно-съдови проблеми като причина за смърт, изследването посочва, че "тези, които пият повече фибри, имат 13% по-нисък риск от своите колеги." И резултатите, казват те, "ние се приспособихме към други фактори, които биха могли да повлияят на вероятността за оцеляване след инфаркта, като възраст, медицинска история и други хранителни навици и начин на живот".

Тъй като участниците увеличиха приема на фибри след инфаркт, те намалиха риска от смъртност. Данните от проучването в Бостън показват, че „всеки 10 грама фибри на ден е свързан с 15% по-малък шанс за смърт през следващите девет години“.

Както обясняват самите автори, „по-високият прием на фибри подобрява гликемичния отговор и чувствителността към инсулин; той също така подобрява нивата на липидите в кръвта и увеличава чувството за ситост (което помага да се контролира общият калориен прием). Диетата с високо съдържание на фибри е обратно свързана с риска от дислипидемия, хипертония, затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания ".

По същия начин Дейвид Вивас, кардиолог от клиничната болница Сан Карлос в Мадрид, заявява: „Видно е, че адекватната консумация на храни с фибри подобрява метаболитния профил, намалява възпалителния процес, улеснява липидния баланс, подобрява микробактериалната флора на храносмилателната система, предотвратява образуването на атеромна плака в артериите и развитието на ишемична болест на сърцето ".

За съжаление, въпреки ползите от фибрите, според доклад на испанската фондация за храносмилателната система испанците консумират половината от препоръчаното (вместо 30 грама на ден, около 16). Преминало е от поглъщането на 27 грама на ден през 1964 г. до 16 грама през 2008 г. "Само между 5% и 10% от здравите възрастни испанци спазват диетичните препоръки в това отношение [в САЩ, по-малко от 5%, според проучването ] ", посочва испанският специалист, който добавя това недостатъчните количества от тази съставка в диетата също са свързани с повишен риск от рак на дебелото черво.

По отношение на вида храни с фибри (зърнени храни, плодове и зеленчуци), изследователите отбелязват, че тези, които са помогнали най-много за подобряване на степента на оцеляване след инфаркт, са зърнените храни с фибри, които се консумират предимно на закуска. „Ефектите са свързани преди всичко със зърнени храни, богати на цели фибри (като кафяв ориз и бобови растения), а не толкова с преработени“, посочва кардиологът от клиниката Сан Карлос.

Важността на тези резултати се дава, защото "тези, които преодоляват първия инфаркт, имат по-висок риск от смърт, отколкото общата популация", отбелязват изследователите. Въпреки че лечението с лекарства им помага, промяната на някои навици в начина им на живот е от съществено значение. Предвид резултатите от това изследване, яденето на много фибри може да бъде особено полезно за вас. Проблемът е, че „им е по-лесно да приемат лекарства, отколкото спазването на диетата“, казва д-р Вивас.

Поради тази причина, подчертават авторите на изследването, "бъдещата работа върху начина на живот след инфаркт трябва да се съсредоточи върху комбинирането на лекарства с променящи се определени навици, способни да намалят по-нататък смъртността над постигнатото.