Завършвам седмицата с този веган крем от тиква или нутела, който открих преди почти две години и чиято рецепта споделих миналата година в профила си в Instagram, най-накрая дойде ред да бъда в блога.

Не знам дали същото се случва и на вас, но имам толкова много рецепти, които предстои да публикувам, че когато решавам коя ще бъде следващата, ми е все по-трудно, всички те имат нещо специално и всеки път списъкът е по-дълъг и че имам месеци, без да снимам нищо, което готвя за блога.

Благодарение на съставките, които съдържа този крем, те го правят идеална рецепта за най-малките в къщата, нищо общо с тези, закупени в супермаркетите.
Дълго време у дома избягваме да консумираме продукти, които съдържат палмово масло и не само защото то е един от продуктите, които са на мода и застрашават здравето ни, но и защото масовото му отглеждане е много вредно за околната среда.

Може би се чудите дали тази тиква нутела има вкус на тиква, тъй като вкусът на лешниците и какаото не преобладава.
След като го вкусите, няма да можете да спрете да го ядете на лъжица, не казвайте по-късно, че не ви предупреждавам .


Сега ви оставям с рецептата и нейното разработване стъпка по стъпка, тъй като ще видите, че направата с или без термомикс е много лесна.

Бавно готварска печена тиква Nutella с Thermomix .

cooker

200 грама тиква печена и добре отцедена (I в крокпот).
60 грама лешници (мои домашни и непечени).
75 грама чисто какао на прах (използвам Cocoa Express).
70 грама кафява захар.

Подготовка с Thermomix:

Първо ще трябва да изпечем тиквата, аз я изпекох в бавната печка, тъй като беше много голяма, тежеше 9 кг и не ме отведе цяла в тенджерата, което би било нейното нещо, след като измия кожата добре, аз нарязах го на едро и го поставих в кофата, ако използвате малка, която ви отвежда в кофата, след като е измита, направете дупки в кожата с върха на ножа, така че парата да изтече.
Поставете го в тенджерата, покрийте и гответе НИСКО за 6 до 8 часа.
Когато е готово, ще разберете, защото можете лесно да го набодете с вилица.
След като изстине, нарежете тиквата наполовина, отстранете кожата и сложете конците да се отцедят в голям гевгир или дренаж, за да отстраните излишната вода и намачкайте с пасатор, готови сте да използвате тиквено пюре, което да използвате в препаратите какво ти искаш .

Поставете лешниците със захарта и какаото в стъклото на термомикса, поставете капака и чашата и програмирайте 3 минути Speed ​​5, докато стане паста
Добавете тиквата и пасирайте 1 минутна скорост 5.
След като кремът има консистенцията, която ни харесва най-много, изсипете крема в стерилизиран буркан или тенджера.

Добре затворен бурканът и държан на студено, този крем с тиква издържа няколко месеца.
Но с тези суми, които ви сложих, няма да издържа толкова дълго, уверявам ви.


 Приготвяне по традиционния начин:

Тиквата може да се пече във фурната, тя е по-бавна, но по този начин тиквата отделя по-малко вода.
Поставете нарязаната тиква с кожа, но без семена във фурната при 150 ° C, оставете я да се пече поне един час, докато месото на тиквата омекне.
След като се извади от фурната, обели се и се оставя да се отцеди, като се смачка добре, така че да отдели цялата течност.

Можете също така да печете тиквата в микровълнова фурна, защото е по-бърза и по-евтина от фурната.
В този случай ще поставим тиквата в съд, подходящ за микровълновата печка, разделен на парчета, обелен, без семена и покрит с прозрачен филм, подходящ за микровълновата печка при максимална мощност за 5 минути.
След това време ще проверим дали е крехко и дали лесно се разпада само като смачкаме месото с вилица. Ако не, ще го приготвим още минута или две, докато омекне.

Изваждаме тиквата и я слагаме да се отцеди в голям гевгир или в канализатор, така че тиквата да отделя повече вода, ще я мачкаме от време на време с лъжица, докато видите, че е отделила цялата течност.

Сега ще приготвим нашия тиквен крем.

Поставяме лешниците в чаша и смачкваме с помощта на месомелачка .
Добавете останалите съставки и смилайте всичко заедно с пасатор или със самия мелница, в който сме смилали лешниците.
След като кремът има консистенцията, която ни харесва най-много, изсипете крема в стерилизиран буркан или тенджера.

Добре затворен бурканът и държан на студено, този крем с тиква издържа няколко месеца.
Но с тези суми, които ви сложих, няма да издържа толкова дълго, уверявам ви.

Тиквата е призната в хранителния свят с високото си съдържание на каротини, които са отговорни за придаването й на жълтеникав цвят.

Предвид голямото разнообразие от тикви, те могат да бъдат намерени на пазарите през цялата година.
Трябва да се изберат твърди образци, с непокътната кожа и без порязвания или повреди.
За предпочитане е да се избират средно големи екземпляри, така че вкусът им да е напълно развит и месото им все още да не е станало горчиво и влакнесто.

Лъскавата кожа може да показва, че тя все още е незряла и ако външният й вид е някак груб, съществува риск да е презрял, поради което месото й ще бъде влакнесто.
За предпочитане е да запазите стъблото или дръжката, тъй като предотвратява загубата на влага.

Тайната да се наслаждавате на ядките и да се възползвате от техните хранителни свойства, те съдържат фибри, витамини и минерали, растителни стерини, а също и мазнини, макар и здравословни, е да ги включите в рамките на здравословна диета.
Удобно е да ги приемате естествено, по-добре препечени от пържени и без добавена сол, добър начин да постигнете това е да включите ядките като още една съставка в ежедневните рецепти.

Лешниците се открояват с богатството си на антиоксидант витамин Е, вещество, което от своя страна позволява на обилните мазнини, съдържащи се в тези ядки, да не се окисляват и да гранят, придавайки на храната лош вкус.
Само шепа лешници всеки ден покриват над 60% от препоръчителните дневни препоръки за витамин Е.

Можете също така да използвате тиквената нутела като глазура за тарталети или сладкиши, лек вариант да се насладите без съжаление .

Уумммммммммммм на смъртната релента не е следното .

Какво мислите за тази здравословна нутела без добавки, без глутен, без лактоза, без яйца, без бяла захар, с ниско съдържание на мазнини и подходяща за вегани.
С тази рецепта ще научите как да приготвите намазващ се какаов крем бързо и лесно, с впечатляващи резултати.
Може ли да е по-лесно да направите домашна и здравословна нутела?

И все още не мислите, че е мъртъв до смърт, защото повярвайте ми, защото най-големият дегустатор на нутела е племенницата ми Нурия и тя го обича всеки път, когато се прибере, взима буркан, вече не е купила рекламата, спечелих “ не ти казвам повече .

Благодаря ви много, че отделихте малко от вашето ценно време да ме посетите, както и че ми оставихте вашите мнения и предложения, които обичам да чета.
Bicos хиляда и щастлив уикенд wap @ s.