10 лесни и здравословни рецепти за тиквен крем

ГЛАСУВАЙТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА

Съставки за тиквен крем

    СЕРВИИ: 4 КАЛОРИИ: 45 ккал. КУХНЯ: испански ВИД РЕЦЕПТА: Първи курс

The тиквен крем Това е класическа рецепта в почти всеки дом по света. The тиква има мек и сладък вкус, който се комбинира добре с много други, което прави този зеленчуков крем много гъвкав.

В зависимост от вида зеленчуци, бобови растения, плодове, подправки или млечни продукти, с които го комбинираме, нашите рецепта за тиквен крем Може да възприеме екзотични, класически или доста изненадващи вкусове, както ще видите в рецепти с тиквен крем какво ви носим днес.

И едно нещо, което може да не знаете, е, че тиквата има много малко калории, просто 40 kcal на всеки 100 g така че се препоръчва в диети за отслабване, В допълнение, голямото количество фибри го прави сит и перфектен срещу запек.

Друго нещо, което лично на мен много ми харесва, е, че се разпространява много. Противно на други, като крем от тиквички, това пюре ви позволява да направите голямо количество за едно готвене, като можете да го държите в хладилника няколко дни.

След като видяхме това, което видяхме, ще ви покажем как 10 тиквени кремове това ще ви изненада с вкуса им, опитайте ги и ни кажете!

СЪДЪРЖАНИЕ

Как да си направим крем от тиква

Обелете лука и нарежете. Обелете картофите и морковите и нарежете на кубчета. Отстраняваме кожата от тиквата и централната част с конци и семена и я нарязваме на малки кубчета.

супени лъжици

Поставете две или три супени лъжици зехтин екстра върджин в тенджера и запържете лука на слаб огън. Когато започне да покафенява, добавете тиквата и картофа, задушете за няколко минути и добавете водата.

Оставете го да се готви за около 20 минути. След това време добавете сирената и смесете много добре с пасатора.

КЛАСИЧЕН КРЕМ С ТИКВА

Първата рецепта може да се счита за най-класическия крем от тиква, с който се приготвя моркови, картофи и сирена които му придават кремообразност, от която се нуждае всеки крем.

Въпреки това ви препоръчваме да опитате други рецепти с тиквен крем че ви уверяваме, че ще ги обичате, тъй като в зависимост от допълнителните съставки, които влагаме в него, вкусът му ще варира в различни вкусни комбинации:

КРЕМ-РЕЦЕПТА С ТИКВА И МОРКОВ

Състав: 1 средна тиква; 3 моркова; 1 картоф; 2 праз лук; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; Пилешка супа; Течна сметана (млечна сметана); Зехтин; Сол; Черен пипер

Подготовка: Задушете праза, лука и скилидките чесън в тенджера с пръскане зехтин. Нарязваме тиквата на малки парченца и я добавяме в тенджерата заедно с белените и накълцани моркови. Обелете картофа, нарежете го и го добавете заедно с пилешкия бульон, солта и черния пипер.

Оставяме го на умерен огън за 25-30 минути. Когато зеленчуците са сварени, ги прекарваме през блендера, добавяйки пръскане на течна сметана или млечен крем (можете да добавите и няколко супени лъжици кокосово мляко).


ТИКВА И ПОРТОКОВО ПЮРЕ

Състав: Екстра върджин зехтин; 1 глава лук; 1 картоф; 3 моркова; ½ тиква; 800 мл пилешки бульон; 2 портокала; Сол; Пипер; Тиквени семена

Подготовка: Задушете нарязания на четвъртинки лук в тенджера с малко масло, докато стане прозрачен. Добавете картофите, морковите и тиквата на парчета и задушете за няколко минути. Добавете пилешки бульон, за да покриете зеленчуците и гответе за около 30 минути (ако го правим в експресната тенджера, 10 минути ще са достатъчни).

Обелете и нарежете портокалите, като внимателно отстраните бялата част, защото е горчива. Добавете към сварените зеленчуци и разбийте добре с миксера. Подправете на вкус и сервирайте, като гарнирате с тиквени семки.

Ако сте харесали тиква ...


КРЕМ С ТИКВА С ЯБЪЛКА

Съставки: 2 златни ябълки; 1 кг и половина тиква; 2 супени лъжици масло; 1 глава лук; 3/4 литра зеленчуков бульон; нарязана прясна мащерка; 1 чаша изпарено мляко или течна сметана; Сол на вкус

Подготовка: Нарежете лука и го задушете в тенджера с масло, докато стане прозрачен. Добавете обелените и на четвъртинки ябълки и накълцаната тиква и задушете за няколко минути. Добавете зеленчуковия бульон и добавете мащерката и щипка сол. Варете на силен огън, докато започне да кипи и след това го свалете на слаб огън, покрит за 25 минути (10 минути в тенджерата за скорост). Разбиваме всичко добре, докато сметаната стане гладка и хомогенна. Добавяме малко бульон, ако ни харесва плътен или повече, ако предпочитаме по-лекия крем. Добавяме изпареното мляко или течната сметана и даваме обрат на котлона, без да кипи.

КРЕМ С ТИКВА С КЪРИ И КОКОСОВО МЛЯКО

Съставки: 1 кг накълцана тиква; 1 праз; 2 супени лъжици кокосово мляко; Къри; Лют червен пипер на прах; Сол и зехтин.

Подготовка: Обелваме тиква и го накълцваме, също така измиваме праза и го нарязваме на колелца. Слагаме всичко в бързата тенджера, където на дъното ще сме сложили зехтин, за да се загрее, задушаваме праз и тиква за няколко минути и посоляваме. След това го покриваме с вода (трябва да го покрива само леко) и затваряме тенджерата под налягане, като я поставяме на силен огън. След като парата започне да излиза, понижаваме котлона до умерен и броим 10 минути. След като парата излезе от тенджерата под налягане, разбийте цялото съдържание с електрическия миксер, ако видим, че се нуждае от малко вода, добавяме малко по малко, докато тиквеният крем има желаната консистенция. Разбиваме добре, докато остане фин крем.

Добавяме щипка къри на прах на вкус, щипка нож лют червен пипер (това не е задължително, не боли, но повишава вкуса) и двете супени лъжици кокосово мляко и отново разбиваме. Коригираща сол и ни сервирайте. Уверявам ви, че този крем от тиква е невероятно добър!

КРЕМ С ТИКВА И ТИКВА

Съставки: 200 г тиква; 1 тиквичка; 1 малка глава лук; 1 кубче пилешки бульон; 3 сирена; зехтин; Сол

Подготовка: Измиваме, обелваме и нарязваме тиквичките на малки квадратчета. Правим същото с лука и тиквата. В саксия слагаме малко зехтин и вътре слагаме зеленчуците. Ще ги покрием с вода, ще ги посолим и ще добавим настърганото кубче пилешки бульон. Когато започне да кипи, сложете капака и намалете котлона, оставяйки го да се готви за около 20 минути. Разбиваме добре зеленчуците, така че да е лек крем, ако предпочитаме да имаме нещо по-течно, добавяме малко по малко бульон за готвене. Добавете сирената и продължете да разбивате. коригираща сол и ни сервирайте.

Съвет? Също така опитайте крем от тиквички!

Не го пропускай!



ПУРЕ С ТИКВА И НАЧИНКИ

Състав: 1 литър зеленчуков бульон; 400 г варен нахут; 500 г тиква без кожа и накълцана; 1 малък праз; ½ чаена лъжичка червен пипер де ла вера; 1 и ½ супени лъжици риган

Подготовка: Отстраняваме зелената част от праз и нарязваме на колелца. Нарежете тиквата на квадрати от около 2-3 сантиметра. Задушете праза заедно с тиквата в тенджера, докато празът стане златистокафяв, като разбърквате, за да не залепне. Добавете зеленчуковия бульон и покрийте, оставяйки го да се готви за 15-20 минути. След като тиквата омекне, изключваме котлона и добавяме сварения нахут и червения пипер от La Vera. Смесете всичко, докато остане фин крем, добавете ригана и сервирайте горещо.

Ако обичате нахут ...


ТУКВЕННА СУПА С ДЖИНФИКЪР ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Съставки: 2 супени лъжици зехтин; 3 кайма скилидки чесън; 2 супени лъжици обелен и ситно нарязан джинджифил; 1 и ½ чаени лъжички куркума на прах; 2 чаени лъжички къри на прах; черен пипер на вкус; 1 чаена лъжичка смлян кимион; ½ чаена лъжичка сол; 1 килограм тиква; 4 чаши пилешки бульон; 1 чаша кокосово мляко; Кокосово кисело мляко

Подготовка: В голяма тенджера с масло добавяме скилидките чесън и останалите подправки (джинджифил, куркума, къри, кимион, сол) и задушаваме за няколко минути. Добавете тиквата на кубчета и варете около 5 минути, като разбърквате. Добавяме пилешкия бульон и кокосовото мляко. Гответе на средно-слаб огън, докато тиквата омекне, около 15 до 20 минути. Разбиваме до получаване на фин крем, сервираме веднага. Гарнирайте с разбито кокосово кисело мляко.

РЕЦЕПТА ОТ ТИКВА И ЛЕЩА

Съставки: 2 чаени лъжички зехтин; 1 средна глава лук, нарязан; 2 скилидки чесън, нарязани на ситно; 2 чаши тиква на кубчета; 1 чаша сушена червена леща; 6 чаши вода; 1 чаена лъжичка смлян джинджифил; 1 чаена лъжичка смлян кимион; Лют червен пипер (по желание); Морска сол и смлян черен пипер (по желание)

Подготовка: Задушете лука в голяма тенджера със зехтин за 5 до 6 минути, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и гответе 1 минута. Добавяме тиквата, леща за готвене измит и вода. Варете внимателно, покривайки, от 20 до 25 минути или докато тиквата омекне. Разбиваме всичко, докато остане лек крем. Слагаме отново тиквения крем на умерен огън. Добавяме джинджифила и кимиона. Подправете, ако обичаме леко пикантно докосване с кайен, сол и черен пипер на вкус.

Вижте тези рецепти ...


КРЕМ С ТИКВА (THERMOMIX

Състав: 80 г лук, нарязан на четвъртинки; 50 г зехтин; 1 кг тиква, обелена и нарязана на малки парченца; 650 г вода; 1 щипка сол; 1 щипка смлян пипер

Подготовка: Слагаме лука, олиото, тиквата, водата, солта и черния пипер в чашата и програмираме 25 минути, температура на Varoma, скорост 1. Ние мелим на прогресивна скорост 8-10 за няколко секунди. Сервираме горещи със струйка зехтин. Нашият крем с тиква Thermomix е готов!

Какво мислите за рецептите с тиквен крем, които ви донесохме? Препоръчваме ви да ги консумирате и да опитате всички, защото няма нищо по-здравословно от добра чиния със зеленчукова сметана. По-конкретно, тиквата има много причини да решите да я консумирате редовно, разгледайте десетте причини, които ви даваме да я обичате:

Свойства на тиквения крем

Ако сте имали някакви съмнения относно това да започнете да правите тиквен крем, ахуяна или тиква, Ще ви дадем повече причини да го обичате, тъй като този зеленчук има толкова много здравни свойства, което заслужава почетно място в твоя седмично меню. Знаете ли, че благодарение на неговия високо съдържание на фибри и да бъде много диуретик, Препоръчва се през диети за отслабване? Какво още успокоява болката в стомаха, е посочен за диабетици, предотвратява различни видове рак благодарение на съдържанието на бета-каротин и високото съдържание на антиоксиданти ни помага подобряваме нашата защита.

Виждате, че консумирането на тиква под формата на крем е чудесна идея за здраве ... Бихте ли искали да научите малко повече за тиквени свойства?

  1. Посочено при диети за отслабване: Тиквата е съставена от 90% вода, има диуретични свойства и много малко калории (за да ви дадем представа, 100g от най-сладката версия на тиква не достига 40 kcal). Освен това има високо съдържание на фибри, което го прави перфектен в случаи на запек или задържане на течности и много засищащо, което ще ни помогне да избегнем закуски. От друга страна, сладкият му вкус отнема безпокойството ни от този вкус, когато сме на диета. С всички тези свойства е ясно, че това е храна, която трябва да имате предвид, в случай че се опитвате да отслабнете. Ако комбинирате и тиква с джинджифил, както ви учим в рецептата по-долу, ще удвоите полезните ефекти върху теглото.
  2. Помага за предотвратяване на безсъние: Тиквата (по-специално нейните семена) ни помагат да подобрим качеството на съня си благодарение на съдържащия се в нея триптофан. 100 грама тиквени семки съдържат 578 mg триптофан, който насърчава освобождаването на серотонин, невротрансмитер, участващ в регулирането на съня.
  3. Подобряваме зрението си: Ако консумираме тиква, ние увеличаваме способността на очите си да виждат при слаба светлина. Оранжевият цвят на тиквата, както се случва при други зеленчуци като морковите, се осигурява от каротеноиди, които тялото ни превръща във витамин А, който осигурява защита на очите ни. Чаша пюре от тиква съдържа почти два пъти витамин А, от който се нуждаем ежедневно.
  4. Борба с депресията: Подобно на зрението, триптофанът помага в борбата с депресията и подобрява настроението. Нашето тяло превръща триптофана в серотонин и ниацин, които подобряват настроението ни и ни карат да се чувстваме по-добре.
  5. Помощ за диабетици: Проучванията показват, че тиквените семки подобряват нивата на инсулин и помагат за регулиране на кръвната захар, поддържайки диабет под контрол.
  6. Това е противораково: Той е отличен източник на бета-каротин, алфа-каротин, калий, лутеин и зеаксантин и е доказано, че неговите екстракти имат мощни противоракови ефекти, особено при рак на гърдата, простатата, меланома и панкреаса.
  7. Тиквени семки за простатата: Благодарение на високото си съдържание на цинк, тиквените семки се считат за важна храна за здравето на простатата. Съществуват и проучвания, които показват, че екстрактите и маслата от тиквени семки са добро средство срещу доброкачествена хиперплазия на простатата или ДПХ.
  8. Той е антиоксидант: Бета-каротинът, с голяма антиоксидантна сила, като витамин Е и С, неутрализира свободните радикали. Следователно, честата консумация на тиква допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и ракови заболявания, както и за благоприятство на нашата имунна система.
  9. Подобрява храносмилането и стомашните проблеми: Поради богатството си на слуз тиквената каша упражнява защитно действие върху стомашната лигавица, така че консумацията й е показана в случай на киселини, лошо храносмилане, гастрит или гастродуоденална язва.
  10. Тиква за деца и по време на бременност: Тиквата, както вече казахме, съдържа добри дози витамин А и С което помага за укрепване на лигавиците, които помагат в борбата с инфекциите както при бременната жена, така и при плода. Освен това помага манганът, съдържащ се в тиквата до здрав растеж на костите и хрущялите. От друга страна силата му да предотврати задържане на течности, помага за облекчаване на този проблем, толкова чест по време на бременност. Резултат много препоръчително в диетата на децата тъй като тиквата подобрява състоянието на косата, зрението, костите, зъбите, имунната система, дихателната система и храносмилателната система.

Както можете да видите, учебната програма на тиквата е впечатляваща, така че не се страхувайте да злоупотребявате с този зеленчук, защото те нямат никакви противопоказания, а напротив, бихте могли да го консумирате ежедневно без проблем. Ето защо ви препоръчваме да опитате всички домашно приготвени тиквени кремове че ние ви учим днес, защото те ще станат съществена част от семейното ви меню.

Ако търсите повече зеленчукови рецепти защото цялото семейство не спира да вижда нашите кухня Рецепти те ще те харесат!