Вманиачаването по храна и присъединяването към нови хранителни тенденции дълбоко в себе си ли е оправдание да изглеждате добре? До каква степен това, което мнозина търсят, всъщност не е да има перфектна и социално приета естетика по време на социални мрежи? Колко влияе мисленето, че почти цялата храна „е отрова“ и гордофобия? Отзиви от специалисти, които нарушават старите (и вече остарели) митове за храната/Също така: опасността влиятелните хора да показват какво ядат всеки ден
Храненето здравословно е добре, но това, което ни кара (наистина) да станем толкова обсебени от храната?
Зад бума на здравословното хранене се крие интензивен култ към красотата? От Ornella Sersale.
Сурови, без глутен или гъвкави диети (да, и това съществува). Бумът на здравословното хранене превърна фитнеса в начин на живот. Дотолкова, че ресторантите разшириха менютата си със зелени и органични опции, а веригите за бързо хранене сега се стремят да се откажат от стигмата на нездравословната храна (Дори Макдоналдс, в опит да прикрие прочутото си щастливо хранене, включи в комбинацията чери домати и ябълково пюре).
Цифрите говорят сами за себе си: 73% от аржентинците са включили здравословни хранителни навици през последните пет години, според проучване, проведено от хранителната компания McCain и OH! Панел. Работата е Днес с наличната информация всичко е много по-съмнително. Как се обработват млечните продукти? Какво представляват консервантите? Лошо ли е да се консумира бяло брашно? И захар?
Преосмислянето на това, което ядем, и връзката му със здравеопазването са теми, които са на устните на всеки. Но какво наистина ни кара да се тревожим за диетата си?
„Идва момент, в който се показва, че абсолютно всичко е отрова, с изключение на 100% естествено, и това може да породи мания у уязвимите хора. Много е опасно за инфлуенсърите да показват какво ядат ежедневно. Знам случаи на 13-годишни момичета, които са започнали да правят "годни" диети, което не е нищо повече от орторексия (мания за здравословна храна) с готино име, "диетологът Агустина Мурчо казва на MALEVA (@ nutrication.ag)", Кой дава съвети в Instagram за повече от 300 000 последователи ... »
1) ЗДРАВЕТО ИМА ВАЖНОСТ ИЛИ НАИСТИНА ИМА ВАЖНОСТ ПО-ДОБРЕ ДА ИЗГЛЕДА?
В проучване, проведено от диетолога Джесика Лавия и журналистката Паула Гименес, автори на книгата Каквото и да тежи, - запита се той за повече от пет хиляди души, които някога са диети - предимно жени - какво беше определящият фактор. The 80% отговориха, че са променили навиците си за естетика, 9% за здраве и естетика и 11% само за здраве. „Днес има голям процент от хората, които искат да се научат да ядат заради това, което наричам„ естетично наднормено тегло “. Тоест, когато има няколко излишни килограма и това не засяга здравето. В моя кабинет, тъй като повечето пациенти пристигат в Instagram, го виждам много. Тук се генерира всичко това загриженост за това да бъдеш естетически перфектен”, Уверява диетологът и предприемач Лора Романо (@integralnutricion).
Очевидно е: Всеки ден рекламната индустрия ни бомбардира с изображения на недостижими тела (Докога ще продължим да хвалим 90-60-90?), Леки продукти и зелени етикети. Но информацията често е объркваща и може да доведе до екстремно поведение при търсещите „здравословен живот“. "Не е лошо да искате да изглеждате по-добре, но ако тази грижа обуславя живота ви и спрете да ходите на питие с приятели, изолирате се или изоставите определени храни, които ви доставят удоволствие, това спира да бъде здравословно за главата. Здравето преминава през много фактори, не само тегло и имидж ", обяснява на диетолога на MALEVA Агустина Мурчо (@ nutrition.ag, с повече от 350 хиляди последователи), специализирана в хранителни разстройства.
2) ИСТОРИЯТА Е ПОВТОРЕНА (ИЛИ ЗАЩО Е МНОГО ОПАСНО ЗА ВЛИЯНИТЕ ДА ПОКАЖАТ КАКВО ЯДАТ ЕЖЕДНЕВНО)
Обществото ни възпитава да се съобразяваме с определени стереотипи и посланието се адаптира към съвременността. Преди това идваше от ръката на списания и телевизионни програми. Сега той е замаскиран сред харесвания и нахлува в света на социалните мрежи. Поради тази причина „годни“ акаунти се превърнаха в референтни модели за много потребители, и особено за юноши, които прекарват най-много време с мобилния си телефон в ръка. "Идва момент, в който се показва, че абсолютно всичко е отрова, с изключение на 100% естественото, и това може да породи мания у уязвимите хора. За инфлуенсърите е много опасно да показват какво ядат всеки ден. Познавам случаи на 13-годишни момичета, които Те са започнали да правят „годни“ диети, което не е нищо повече от орторексия (мания за здравословна храна) с готино име и когато са изкушени от „нездравословни“ неща, те се лишават от това, защото копират това, което виждат. Ние сме втората държава с най-много хранителни разстройства в света, точно защото се смята, че тънкостта е най-здравословното нещо, когато вътре има и слаби хора, които са недохранени ”, казва Агустина.
«Ако се храним здравословно, за да бъдем здрави, защо кльощавият човек може да яде нещо, без да бъде осъден, а дебелият не? Защо, ако някой трябва да напълнее, ние му казваме да се възползва от това и да яде всичко, което му харесва? От MALEVA попитахме Лукс Морено, дебела активистка и дебела модница: „Здравето е оправдание за отхвърлянето на мазнините ...“
3) КАКВО СЕ СЛУЧВА ДЕБЕЛАТА ФОБИЯ КАКВО Е?
Ако се храним здравословно, за да сме здрави, защо кльощавият човек може да яде нещо, без да бъде осъден, а дебелият - не? Защо, ако някой трябва да напълнее, ние му казваме да се възползва и да яде всичко, което му харесва? От МАЛЕВА ние питаме Лукс Морено, дебела активистка и дебела мода: „Здравето е оправдание за отхвърлянето на мазнините. Дебелият винаги показва нарушението, толкова разстроен . Мисля, че има напълно перверзно въображаемо за диетата на дебели хора. Смята се, че наднорменото тегло винаги е свързано с излишната храна и това е грешка. Ако се замислим, когато жената навлезе в менопаузалния период, тя претърпява хормонални промени, които водят до напълняване. Има и заболявания на жлезите с вътрешна секреция, лекарства, които ви напълняват. Може би дебелият човек яде маруля цяла седмица, но винаги е свързан с прекомерни количества ".
„Прекарваме времето си в четене на етикети за хранене, преброяване на калории и разберете за детоксикационните диети. Но нещо се променя и това също трябва да се каже (не всичко е песимизъм през XXI век). Нараства вълната на диетолозите, които се стремят да узаконят удоволствието от яденето без вина, поддържайки баланс ... »
4) ЗАКОНОВЕТЕ УДОВОЛСТВИЕ
Прекарваме през цялото време четене на етикети за хранене, преброяване на калории и разберете за детоксикационните диети. Но нещо се променя и това също трябва да се каже (не всичко е песимизъм през XXI век). Нарастващата вълна от специалисти по хранене се стреми да узакони удоволствието от яденето без вина, като същевременно поддържа баланс. Така го обяснява Магдалена Еррекаборде (@nutricionmag, с почти 200 хиляди последователи), диетолог и онтологичен треньор: „Днес работим много по приемането на тела. Аз например, Не препоръчвам на хората да се претеглят, защото никой няма способността да разбира номер на скалата, без да знае други телесни параметри като мускули или мазнини. Не мисля, че всичко или нищо, когато говорим за храна ".
Снимки: учтивост Unplash PH: Робърт Колинс, Хайро Алзате