История и здраве

Чрез скулптура и живопис се изучава тяхното социално съображение и тенденции към хранене и дори се диагностицират разстройства

Затлъстяване преди коронавируса

Венера от Вилендорф.

следата

Природонаучен музей във Виена

Марио Гарсия Бартуал

Представителството на затлъстели индивиди присъства в почти всички цивилизации в света древна, от Месопотамия до предколумбовите култури на Южна Америка. Най-старите са известната палеолитна Венера, женски фигурки с бедра, задни части и пълни гърди като тази, намерена във Вилендорф (Германия) през 1908 г.

Има и такива, които вярват, като нюйоркската писателка и антрополог Ан Скот Белер, че тези мастни венери са индикация, че затлъстяването е било ежедневие в палеолита. Но по-голямата част от праисториците и антрополозите потвърждават обратното и по-скоро вярват, че това са парчета, натоварени с дълбока символика.

Традицията на щедрите женски форми продължава и през неолита, период, на който отговарят т. нар. „богини-майки“, като тези, които се появяват в Чатал Хююк, Турция. И в Египет, където се открояват релефи като този на готвач в гробницата на Анхмахор, в Сакара или на дебел мъж, на когото слугата предлага вкусотии в гробницата на Мерерука, на същото място.

„Тайната вечеря“ от Леонардо Да Винчи

Ренесанс, дажбите растат

Тайната вечеря, от ренесансовия художник Леонардо да Винчи, това е една от най-изследваните картини в историята на изкуството. През 2010 г. беше анализиран от много особен подход. Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки в университета Корнел, ръководи проучване, което насочва обектива към размерът на виендите, чиниите и порциите храна в тази работа от 15-ти век и в 51 други версии на същата сцена, направени през последното хилядолетие.

Използвайки компютърно подпомогнати техники за проектиране, Wansink показа, че през този период размерът на храната върху платно е нараснал с 69%, този на чиниите с 66% и този на хляба с 22%. Резултатите, публикувани в Международен вестник за затлъстяването, показват, че сегашната тенденция да се ядат по-големи количества храна на все по-големи чинии се е развила постепенно през последните десет века. Ако изкуството е отражение на живота, Тайната вечеря то е от общество, което все повече преяжда.

„Голото чудовище“ (1680), от Хуан Кареньо де Миранда.

Колекция Carreño de Miranda

Жестоки подигравки в Златния век

През 1680 г., по време на управлението на Карл II, малката Eugenia Martínez Vallejo, наречена „la Monstrua“, влезе в съда, за да служи като елемент на панаира. От знатно семейство (дъщеря на Антония де ла Бодега Редонда и Хосе Мартинес Валехо), с една година тя вече тежи 25 килограма, а с шест надвишава 60.

Хуан Кареньо де Миранда, ученик на Веласкес и оператор, я изобрази на две картини, изложени в Прадо. В едната тя изглежда облечена и държи по ябълка във всяка ръка, знак за ненаситния й апетит. В другата Позира гол, украсен с гроздови гроздове и лозови листа.

През 2009 г. Мигел Анхел Рубио Ерера и Карлос Рубио Морено посочи, че Евгения страда от детско затлъстяване поради заболяване, известно като синдром на Prader-Willi, рядко генетично заболяване, за което няма ефективно лечение. Голата Монструа (или Евгения Мартинес Валехо, гола), от Carreño, се счита за първото историческо представяне на това заболяване.