Пресните са най-добрият вариант, но се използват и за конфитюри, консерви, дори стафиди за печено.

Слива Клаудия е деликатес на боговете. Особеното му зелено, окъпано в злато, изпълващо сетивата с миризма на лято, когато посещава овощната градина, няма равен на себе си. Сладостта, споделена с богата нотка на киселинност, придава на този плод уникален характер. Сочни също червените или жълтите, има повече от двеста разновидности с различни точки на киселинност или сладост, различни текстури, размери и вкусове. Всички са идеални за диетата, всички са добър антиоксидант и всички ефикасно слабително.

леон

Богатият му сок и мощен аромат означават, че употребата му в конфитюри, конфитюри, желета или сладкиши почти няма конкуренти; тъй като те съдържат пектин, съединение с голяма лекота за образуване на гелове; но пресни и здравословни са най-добрият вариант.

Стафидите също предлагат печено, в комбинация със сушени кайсии и пипин ябълки, богат сладък контраст на известността на месото.

Най-добрият момент, лятната сцена

На пазара трябва да наблюдавате избора си. Времето им е лято и трябва да се уверите, че са стегнати и с гладка кожа. Ако са много меки, имат набръчкан вид или натъртвания, те не са в оптималното си състояние; Това може да означава, че са изминали дни, откакто са събрани. Веднъж у дома и тъй като обикновено се консумират с кожа, те трябва да се измият много добре, тъй като могат да имат следи от пестициди. Те са склонни да узряват много бързо, така че трябва да се държат в хладилник, където ще се държат няколко дни, и да се отделят от други храни, за да се предотврати влошаването на влагата в този плод от неговите рафтове.
Можете също така да приготвите интензивни сокове или компоти.

Изглежда произходът на слива се връща към районите на Кавказ, Анадола (област на днешна Турция) и Персия (днешен Иран). Чрез писанията на гръцки и римски историци знаем, че този плод е бил третиран като див от първите и че вторият вече е познавал различни сортове.
Понастоящем основните страни производители на сливи са Аржентина, Чили, Южна Африка, САЩ и Испания, където се откроява отглеждането в Арагонската общност, Севиля и Средиземноморския басейн. В района на Мурсия, в средата на 20-ти век, той се култивира в традиционни овощни градини в равнината на река Сегура.