Искате ли да приготвите прост и вкусен десерт? Е, обърнете внимание на тази чаша, в която редуваме извара със сметана и захар с какаов крем, напластена. Отгоре се настъргват стърготини от тъмен шоколад.
Съставки за извара и крем от тъмен шоколад
- 400 мл мляко
- 60 г брашно
- 75 г захар
- 35 г какао
- 1 яйце
- 200 г извара
- 50 мл сметана за разбиване
- 50 г захар
- 100 г черен шоколад
- 50 г тъмен шоколад за украса
КАК ДА ПРАВИТЕ КРЕМ РЕКВЕЗОН И ЧЕРЕН ШОКОЛАД
Етап 1
Поставете захарта, брашното, какаото и яйцето в тенджера. Разбъркайте, докато се включи. Добавете млякото и отново разбъркайте, докато получите хомогенен препарат. Оставете го да заври, на слаб огън и при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Свалете го от огъня и го запазете за половин час, при стайна температура, така че да загуби топлина.
Стъпка 2
Изцедете изварата и я сложете в купа. Добавете сметаната и захарта и прекарайте през миксера, докато получите фин крем. Настържете шоколада и леко го намачкайте с нож, за да получите много фини стърготини. Включете го, разбъркайте добре и резервирайте.
Стъпка 3
Поставете слой шоколадов крем в голяма стъклена или стъклена купа. Покрийте го с друга смес от извара и продължете да редувате двата крема, докато се изчерпят. За декорация настържете шоколада и го подредете върху повърхността на десерта. Оставете го в хладилника до времето за сервиране.