Хавиер Товар | MADRID/EFE/PRACTICO SPORT сряда 27.01.2016

комбинация

Консумацията на плодови и зеленчукови сокове помага за подобряване на физическите постижения в спортната практика както в предишния момент на упражнения като цвекло, портокал или ягода, така и по-късно с банан, диня или пъпеш. Информация от нашите колеги от „Аз практикувам спорт“, които подготвят нов уебсайт с това заглавие за Агенцията EFE

За да поддържате адекватно физическо здраве, е необходимо да спортувате и да хидратирате правилно, преди, по време и след него.

Следователно консумацията на плодови и зеленчукови сокове е силно препоръчителна за хранителните вещества, които те осигуряват, и за тяхната енергийна стойност, според доклад, публикуван от Испанската асоциация на производителите на сокове (Asozumos).

Гликемичният индекс (GI) показва степента, до която храни, съдържащи въглехидрати, повишават кръвната захар. Познайте I.G. от всеки вид плодове е от съществено значение да се знае какъв е правилният прием във всеки момент от деня.

Плодове с I.G. ниски, като портокал, праскова, ябълка, круша, ягоди, череши и сливи са идеални за поглъщане преди тренировка, тъй като съдържащите се в тях захари се усвояват по-бавно, което ще допринесе за увеличаване на енергията през определен период от време, подчертава Asozumos.

За разлика от тях, плодовете с I.G. високо, като диня, пъпеш или бананов сок, е еквивалентно на по-голямо усвояване на захари и въглехидрати, като по този начин улеснява възстановяването на енергията и хидратацията на тялото.

Зелени сокове

Зелените сокове са на мода, защото съдържат коктейл от витамини, минерали, ензими и фитонутриенти, които предпазват и укрепват тялото, освен че се превръщат в идеалната алтернатива за детоксикация на тялото в моменти на излишък. Това са сокове, приготвени със зелени листни зеленчуци (спанак, маруля, зеле, броколи, кресон, манголд, магданоз и др.) Със сладкото докосване на плодовете.

Зеленчуците са богати на хлорофил, който насърчава процеса на оксигениране на кръвта, като по този начин увеличава спортните постижения благодарение на непрекъснатата регенерация на кислорода. По същия начин тези сокове регулират чревния транзит поради своите антиоксидантни свойства.

По време на тренировка, когато се потим, ние изхвърляме големи количества вода и минерали от тялото, в допълнение към това, което се използва естествено от тялото.

Зелените сокове допринасят за адекватна хидратация и попълване на изгубените минерали, два много полезни приноса за организма, след като го принудят да постигне максимална производителност.

В допълнение, зеленчуците, които се поглъщат чрез зелени сокове, съдържат голям брой регенериращи компоненти. По този начин те улесняват възстановяването на мускулните тъкани, които страдат от микроразкъсвания по време на спортни съчетания, които по-късно се възстановяват и укрепват по време на почивка.

Научни изследвания

Asozumos повтаря проучване, публикувано в "Journal of Agricultural Food and Chemistry", според което динята има допълнителен принос на енергия и се състои от 92% вода, консумацията й преди тренировка допринася за намаляване на сърдечната честота и предотвратява мускулната болка следващия ден.

Портокаловият сок съдържа значителни количества витамин С, фолиева киселина, провитамин А и минерали. Това е добър вариант преди тренировка и ежедневната му консумация предотвратява появата на стомашни заболявания.

Според проучване на Университета на Мигел Ернандес в Елче, консумацията на сок от нар е подходяща за спортисти, потопени в света на „бягането“ и маратоните, тъй като редовната му консумация увеличава издръжливостта и допринася за бързото възстановяване на спортиста. Това е така благодарение на високия си IG, който благоприятства регенерацията на гликоген след тренировка, като се възползва от ускорената скорост на метаболизма.

Сокът от цвекло има висока доза нитрати. Неговият непрекъснат прием (между 3 и 15 дни) или еднократно (еднократна доза преди тренировка) повишава нивата на издръжливост и намалява консумацията на кислород, като спомага за спортни постижения, както за упражнения с ниска, така и с висока интензивност.