Пшеничната трева, наричана още пшенична трева, е нежното острие на пшеничното растение и е само една от групата, известна като "зърнени треви", сред които са ечемик, просо, овес, ръж и други.
Всички те са част от групата на „зелените суперхрани“, които интуитират спирулина и различни микроводорасли.
Лечебните му свойства са известни от древни времена, тъй като в древен библейски ръкопис той описва житната трева като перфектната храна.
Въпреки това, през 30-те години на миналия век учените проявяват интерес към тази билка, за да подобрят хранителната стойност на фуражите. Те открили, че пшеницата и другите растения, хранени с добитък, водят до драстично увеличение на производството на яйца и мляко.
Смята се, че факторите, отговорни за това увеличение, са балансът на ензимите, антиоксидантите и други хранителни вещества, които те съдържат.
През 60-те години тя е предадена от животно на човешка консумация, благодарение на д-р Ан Уигмор, която очевидно се е излекувала от гангрена на краката си благодарение на консумацията на метличина.
Подхранващи и лечебни свойства
Понастоящем Wheatgrass се предлага на много пазари като концентриран източник на храна.
Тази прясна билка съдържа множество ензими и аминокиселини, както и витамини А, С, Е и К и калций, магнезий, манган, фосфор, калий, цинк и селен. По същия начин той има до 40% протеин, което го прави силно препоръчителна храна във всеки лечебен процес.
Твърдото съдържание на пшенична трева се състои от 70% хлорофил, който е много подобен на молекулите на хемоглобина. Стимулира сърдечните функции и подобрява съдовата система, червата, матката и белите дробове.
Хлорофилът е полезен и при анемия и има разширяващ ефект върху кръвоносните съдове, като по този начин противодейства на хипертонията. Това е мощен антиоксидант, който действа като фантастичен детоксикатор на кръвта .
В допълнение, хлорофилът има способността да лекува заразени и улцерирани рани, както и често срещани кожни заболявания. Има антисептични свойства и е много ефективен при лечение на кървящи венци, язви, възпаление на венците и дразнене на гърлото.
По същия начин метличина се счита за средство за отглеждане на тромбоцити. За целта трябва да смесите 1/3 чаша житна трева с ½ чаша портокалов сок и да пиете всеки ден.
В обобщение, свойствата на метличина са, както следва:
• Богата на хранителни вещества
• Храна
• Високо съдържание на протеин
• Изобилен в хлорофил
• Пречиства кръвта
• Антисептично
Сокове с житна трева
Trgio сок от трева за анемия
Съставки
1 малка тава с прясна пшенична трева
1 блендер
Подготовка
За да отделите житната трева, вземете шепа листа и с остър нож ги нарежете над нивото на почвата за компост. Изплакнете със студена вода и ги сложете във вече включения блендер. Натиснете метличина, докато се появи сокът. Повторете операцията два или три пъти. Приемайте по две супени лъжици течност всеки ден.
Сок с житна трева за отслабване
Съставки
1 шепа житна трева
2 портокала (техният сок)
Ледена вода
Подготовка
Поставете портокаловия сок и малко допълнителна вода в блендера, ако желаете, и добавете житната трева (ако нямате мощен пасатор, по-добре го смесете първо). След това разбийте до гладка смес и добавете плодовете.
Продължете да обработвате периодично, докато напитката достигне желаната консистенция. Този сок съдържа портокал, за да омекоти интензивния му вкус и да добави витамин С и калий. Консумацията му се препоръчва да помогне.