Филето е нежна и изящна част от животното, която се намира в областта на кръста и съдържа минимален процент мазнини, така че може да се консумира за отслабване или поддържане на линията. За тези цели и като цяло да спазвате здравословна диета, най-добре е да използвате методи за готвене, които включват много малко масло, както в това просто ястие, приготвено на скара, богато и бързо. В няколко стъпки можете да опитате вкусна месо с всякакви гарнитури от варени и подправени картофи или сочна скара от различни зеленчуци.

филе

В Безплатни рецепти обясняваме как се прави свинско филе на скара за да стане сочно, какво е препоръчителното време за готвене и какви калории има в ястието.

  • 1 парче свинско филе
  • 2 щипки сол и черен пипер
  • 1 капка зехтин екстра върджин
  • 2 малки картофа
  • 3 клонки пресен магданоз

Вземете парче свинско филе и нарежете на филийки с дебелина на пръста. Сол и черен пипер на вкус.

Трик: Препоръчително е резените да са дебели, така че да се готвят леко отвън и да са сочни отвътре.

Загрейте ютията с няколко капки масло. Трябва да е много горещо, за да може месото да се пече, без да се препече и без да се залепва.

Гответе свинското филе на скара за три минути от всяка страна ако искате да е до точката. Това месо е по-вкусно, ако е розово отвътре и златисто отвън, но винаги можете да го оставите малко по-дълго на огъня, ако искате да е по-мокро. Започвайки от посоченото време за готвене, оставете го за минута и проверете вътрешността, за да прецените дали е удобно или не.

Сервирайте месото, гарнирано например с варени картофи и подправено с няколко капки олио, сол и магданоз. Ще ти хареса.

Ако ви е харесала рецептата за Свинско филе на скара, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Свинско рецепти.

100 грама свинско филе на скара осигуряват около 160 калории, точно както сме го приготвили в тази рецепта. Ако решите да се насладите на това месо, като го облечете с малко повече масло, тази цифра ще се повиши.

От друга страна, можете да направите и свинско филе на скара със сос, въпреки че в зависимост от вида сос трябва да знаете, че калориите също ще се увеличат значително. Като препоръка можете да избирате между следните рецепти: