Обикновено приготвям свинско месо на фурна, с изключение на подобни изключения подправено свинско филе със сушени кайсии който се приготвя много бързо в кокот и се използва за смяна на типичното барбекю.
В този случай месото придобива много ориенталски вкус със сместа от подправки, която се добавя, превръщайки се между сладко и солено поради вкуса, който сушените кайсии осигуряват. Е различно ястие, което ще ви пренесе до други гастрономии, но с прости съставки от нашата килера.
Съставки
- Свинско филе 1
- Сушени кайсии 100гр
- Препечени бадеми 50гр
- Морков 1
- Лук 1
- Карамфил чесън 2
- Смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка
- Смляна канела, 1 чаена лъжичка
- Шафран на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици мед
- Пилешки бульон 200 мл
- Зехтин 80 мл
- Сол на вкус
Как да си направим подправено свинско филе със сушени кайсии
Ще обелим скилидките чесън, лука и моркова. Нарязваме всичко често и моркова на филийки. Ще последвам накисване на кайсии в топла вода за да омекне за известно време.
В купа смесваме джинджифила, канелата, черния пипер и шафрана, добавяме горещия пилешки бульон и разбъркваме. Нарязваме филето на филийки и го зачервяваме в кокот със зехтина. След като се задушат, добавяме лука, чесъна и морковите, оставете да се готви за пет минути.
Добавете сместа от подправки заедно с бульона и оставете да заври. Оставя се да се готви на умерен огън за петнадесет минути, добавяне на малки количества вода, ако видим, че яхнията изсъхва.
Добавете меда и сушените кайсии отцедени и удължаваме готвенето с още петнадесет минути. Сервирайте с малко препечени бадеми.
С какво да придружава подправената филе със сушени кайсии
The подправена филе със сушени кайсии поднесени тръбопроводи горещи с порция ориз басмати в бели или просто задушени картофи.
- Лек, прост и вкусен рецепт за готвене с ананас, манго и кокосова вода
- Сладка супа от лук със сирене Стилтън, лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
- Лесна и проста рецепта от кюфтета от пуйка
- Кето с ниско съдържание на въглехидрати свинско Рецепта; Лесна и здравословна рецепта!
- Лесно домашно прясно сирене - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта