Всяко голямо пътуване винаги започва с първата стъпка. Без значение колко време е необходимо за преминаване между месна и вегетарианска диета, важното е да започнете с този екологичен, здравословен и етичен начин на живот.

стъпка стъпка

Всяко голямо пътуване винаги започва с първата стъпка. Без значение колко време е необходимо за преминаване между месна и вегетарианска диета, важното е да започнете с този екологичен, здравословен, етичен и поддържащ начин на живот.

Преминаването към вегетарианска диета е по-лесно, отколкото си мислите. Повечето хора, независимо дали са вегетарианци или ядат месо, обикновено използват тесен набор от рецепти; средното семейство яде само осем или девет различни вечери многократно. Можете да приложите прост метод от три стъпки, за да започнете с девет вегетариански менюта за вечеря, които харесвате и можете лесно да приготвите.

На първо място, помислете за три вегетариански храни, които вече харесвате. Най-често срещаните са пържени зеленчуци в китайски стил, зеленчукова супа или пролетна паста. Второ, помислете за три рецепти, които правите редовно и които лесно могат да бъдат адаптирани към вегетарианско меню. Например, една и съща рецепта за чили може да бъде направена със същите съставки; просто заменете месото с боб или текстуриран растителен протеин. Направете бурито от боб (използвайте консервиран вегетариански препечен боб) вместо месо. Много супи, гювечи и яхнии могат да се превърнат във вегетариански ястия с няколко прости промени. И накрая, разгледайте някои вегетариански готварски книги от библиотеката и експериментирайте с рецептите за около седмица, докато намерите три от тях, които са вкусни и лесни за приготвяне. По този начин, с минимални промени в менютата си, ще имате девет вегетариански вечери.

Как да започнете

Всички сме различни и това, което е просто за някои, струва много за други. Поради тази причина предлагаме три различни начина да направим първата стъпка:

Все още ли се съмнявате?

Ако все още не сте убедени и трябва да отговорите на някои въпроси, проверете този списък с често задавани въпроси: