сокът
Накуцващата диета трудно може да накара човека, който я спазва, да се усмихне. Не можем да поискаме от символа на този блог да бъде щастлив, ако е преминал през поредица от трудности, които почти са го сложили край.

Много хора ме питаха през тези години причината за тъжното лице на сока, дали е грешен, защото поставя допълнителни часове в банера или вместо това го притеснява, че няма достоен начин буквално да се преведе името на блога на други езици. Те биха могли да бъдат валидни варианти, тъй като бедните са в трудни условия на труд (притиснах го), но реалността е още по-сложна.

Каква е историята зад сока My Diet Limps?

Беше 2009 г. и този, който удря клавиатурата сега, подготвяше една от последните работни места на степента. Тъй като козата винаги дърпа за храста, за пореден път избрах образователна и ориентирана тема за деца и юноши: това беше книга с рецепти, ориентирана за семейства с хиперхолестеролемия и как това меню може да се адаптира към възрастта на децата. Въведението говори, наред с други неща, за рисковите фактори, които предразполагат към повишаване на холестерола в кръвта, сред които са:

  • Неадекватни диети: Тези с прекомерен прием на наситени мазнини, захар или алкохол карат тялото да натрупва повече „лош“ холестерол (LDL липо-протеини) в кръвоносните съдове.
  • Чернодробни, ендокринни и бъбречни заболявания: които увеличават синтеза на LDL липо-протеин, който транспортира вредния холестерол до тялото.
  • Фамилна хиперхолестеролемия: Това е наследствено заболяване, причинено от генетичен дефект, който предотвратява разграждането на LDL холестерола със същата ефективност, с което нивата на холестерола постепенно се увеличават.

През тази година започнах да ставам много по-критичен за това как посланието достига до населението и в изложбата исках да поставя много акцент върху частично верните препоръки, които стартират за управление на тази патология. Можем да кажем, че този слайд е първият проект на по-късния запис „Митове и грешки на диетите за холестерол“:

4 типични препоръки за лечение на холестерол, само последната наистина е подкрепена с доказателства.

След дискусията защо съобщението продължава да се предава само частично, беше време да се работи върху менюто, разбира се от гледна точка на въвеждането на нови храни и приемането им у дома.

Без да навлизаме в подробности или диетичен анализ, едно от предложените менюта беше следното:

Закуска: Мляко с неподсладени пълнозърнести храни и сок.
В средата на сутринта: сандвич с риба тон
Храна: Кускус с нахут и зеленчуци. Ягоди
Снек: Плодове с кисело мляко
Вечеря: Салата и пълнени чушки гратен. Киви

По време на закуската, която беше единственият прием, където се изискваше повече време за приготвяне, той предложи семинар, за да направи по-впечатляващо представяне за най-малките и най-вече да увеличи контакта със суровините и с кулинарния свят като цяло:

Сред предложенията, които могат да бъдат направени с ананас и портокал, са неща, които са толкова прости, колкото тези, които се появяват по-горе. Това е мястото, където пързалката на известната чаша влезе в игра, където въпреки че беше пълна с портокалов сок, все още беше тъжно. Причината? Беше се превърнала в лесната алтернатива, онзи удобен ресурс, който се популяризира в кампанията, който критикувах в рекламния анализ на „Júver, как сме се променили!“.

Чашата наистина беше възмутена, писна, ядосана, примирена, че семействата продължават да мислят, че да имаш сок е същото като да имаш плод. Той отлично знае, че това не е така, че съставът е драстично различен: като изстискваме сок и не консумираме цялата му каша, губим значителна част от витамини и минерали, но предимно фибри, Това съдържание е от решаващо значение за произведения инсулинов отговор, тъй като захарта от плода не се усвоява със същата скорост като тази от сока. Освен това в конкретния случай на хиперхолестеролемия е още по-важно, тъй като:

"Чрез включването на две препоръки от тези, дадени за лечение на холестерола в диетата, можем да постигнем до 10% в намаляването на неговите стойности, което ще доведе до значително въздействие и намаляване на зависимостта от лечението на наркотици".
Заключение на комбинациите от мета-анализ на храни за понижаване на холестерола.

Но това не е било въпрос само на фибрите исторически разгневен от високата концентрация на захар в индустриалните сокове, аспект, завършил с написването на статията, която преразглежда новото европейско законодателство, което въвежда забраната за захарта в плодовите сокове. Сокът винаги се е опитвал да предаде това послание, като продължава да се противопоставя на тази вяра, че плодовете и соковете са равномерни в хранително отношение. Сега отидете стъпка по-напред и открито се проявете, като отворите уста за първи път, както можете да видите тук:

Какво бъдеще очаква сокът?

Ще се съгласите с мен, че този приятен герой е спечелил упоритата си работа, продължавайки да ми помага в тази задача за разпространение, поради което подновихме договора му. Нещо повече, оттук нататък чашата на My Diet Limps ще започне да придобива по-голямо значение и ще ми подаде ръка при предаването на съдържанието на блога. Благодарение на помощта на моя приятел и графичен дизайнер Хавиер Роденас, тази чаша ще оживее в различни сцени, време е да предадем нещо повече от тъга, време е да предложим алтернативи, да изобличим грешното и да се радваме за постиженията, които получаваме от общественото здраве и научната общност.

Чашата все още чака да получи достойно име, предложенията се приемат. В момента получихме този за "El Zumo Zuno". Чашата е отворена, за да чуете вашите идеи и да получите име, което наистина озарява деня.

Ето преглед, надявам се да ви хареса:

Дизайн от Хавиер Роденас за www.midietacojea.com

Трябва да кажа в своя защита, че винаги се опитвам да влоша хумор в презентациите, защото опитът ми е казал, че нещата се запомнят по-добре и съдържанието се предава. Тази чаша сок беше приета много добре в моя клас и аз я имам и днес вкъщи, където все още има същото лице, нарисувано в чест на „постоянния“ маркер.

Той пази блога от първите проекти на банера:

До сегашния модел, който беше обновен по случай първата годишнина на блога.

Искрено се надявам, че чашата не губи илюзията да продължи да разпространява, въпреки всичко, което блогът е допринесъл за този скромен изследовател, който е убеден, че получава повече, отколкото той допринася в този свят на разпространение. Онзи свят, в който заплатата се измерва в поздравления, в имейли с благодарности или малки подробности като уговорката за финала на наградите в блога.

Още много години на тази чаша, така че диетата ни да не куца.