Солено бутер тесто

roscón

СТЕПЕН НА ТРУДНОСТ: ЛЕСНО

СЪСТАВКИ ЗА 4 СЕРВИСИ

1 лист бутер тесто (250 грама)

250 грама. от колбаси с различни видове (bratwurst, wurstel, Frankfurt ...)

1 чаена лъжичка горчица

50 грама. настъргано сирене (пармезан, пекорино, ементал ...)

1 чаена лъжичка сусам за гарнитура (по желание)

РАЗРАБОТКА

Разстелете листа от бутер тесто и го намажете с тънък слой горчица, поръсете го с настърганото сирене, покрийте колбасите с няколко ленти бекон, поставете ги върху бутер тестото и ги навийте на руло.

Оставете го в хладилника за известно време, за да изстине бутер тестото и да можете да боравите с него удобно (предпазва го от залепване и разтягане като дъвка). След като изстине, се нарязва до желания размер, боядисва се с разбито яйце, поръсва се със сусам (по желание) и се поставя в горещата фурна на 200 ° до златисто кафяво (15-18 минути)

НАБЛЮДЕНИЯ

Тъй като това е много калорична закуска, предлагам да я придружите с crudités (репички, настърган морков, различни салати ....

Можете да направите различни пълнежи като chistorra, сотирани гъби, задушени зеленчуци ... В случай на избор на топящ се пълнеж (сирене, безамел ...), те ще трябва да бъдат затворени в краищата, образувайки малки опаковки.

На снимките ще видите, че съм използвал бутер тестото във формат за торта, защото е този, който имах под ръка, но за тази кройка е по-удобно да използвам правоъгълния формат. Така или иначе разфасовките от бутер тесто се използват перфектно.