La Cocina Económica, убежището Pardo de Atín и Cáritas предлагат специални менюта за Бъдни вечер и Коледа за повече от сто бездомни или с малко ресурси

Коледа е време за семейни събирания и големи празници, но има и такива, които нямат икономически ресурси или топлина на дома, за да могат да празнуват тези празници, както повелява традицията. За щастие в града има добра шепа организации за социална помощ и много доброволци, които не ги забравят, като тези, които работят в икономическата кухня Ferrol, които днес ще запретнат ръкави, за да предложат специално меню за Бъдни вечер 150 души без ресурси по обяд и около 85 по време на вечеря (включително шест семейства с малки деца).

солидарността

«За обяд ще сервираме печени скариди, печено говеждо с картофи на пара, салата и чаша сирене и ягодов крем, докато менюто за вечеря ще се състои от хек в американски сос, придружен от аспержи и печен картоф и със сладки Коледа за десерт», отбелязва президентът на организацията Антонио Тостадо. И утре, 25-ти, трапезарията в Рубалкава ще се облече отново, за да предложи специално ястие на базата на салпикон и агнешко с бадемов сос, картофи и печени зеленчуци.

Tostado гарантира, че далеч не намалява, необходимостта продължава да нараства. И доказателство за това са цифрите на потребителите на Икономическата кухня: «Ако през декември 2017 г. имахме средно 89 души на обяд и 50 на вечеря, този последен месец на 2019 г. обслужваме 120 души по обяд и 70 през нощта ", предупреждава президентът на организацията, като същевременно гарантира, че профилът на потребителите не се е променил през това време. „Не сме забелязали, че конкретна група се увеличава, но че всички те растат еднакво. Гражданите продължават да представляват 80%, а чужденците 20%, въпреки че, в рамките на тази група, ние проверихме, че има нарастване на имигрантите от Венецуела, Колумбия и Куба, които пристигат във Ферол с молба за политическо убежище ", обяснява Антонио Тостадо.

И ако кухните на улица Рубалкава работят на пълни обороти в наши дни, малко същото се случва и в тези на Общата болница Хуан Кардона, където днес ще бъде подготвено специално меню за Бъдни вечер както за хоспитализирани пациенти, така и за бездомни хора, които Те остават в убежището Пардо де Атин, състоящо се от консоме, морски дарове салпикон, треска с галисийско карфиол и коледни десерти.

Заетост в хостела

Според социалния работник приютът в наши дни е почти на 100% от капацитета си, като 40 от 42-те му места са заети. Въпреки че обикновено не се отваря до половин шест следобед, на тези дати убежището позволява достъп до пет или дори от два следобед, както се случи миналия уикенд, поради бурята. „Координацията между социалните субекти беше отлична. Доброволците на Каритас взеха 24 души в Икономическата кухня и ги доведоха с микробус до приюта, защото ходенето оттам, с деня, в който беше, беше много опасно ", казва Insua.

Междувременно в дневния център „Габриел Васкес Сейхас де Каритас“, на улица „Магдалена“, охраната и в наши дни не е свалена. Днес и утре отваря врати до обяд, за да предложи фирмени и специални закуски, базирани на коледни продукти, на 70 души.

И ЗА ТЕЗИ, КОИТО ПРЕКЪСВАТ ПРАЗНИЦИТЕ В БОЛНИЦАТА.

Крокети от морски дарове, скариди и подметка от менюто на CHUF

Никой не обича да се възстановява в болницата. И по-малко, когато престоят съвпада с коледните празници, но поне пациентите, приети в университетския болничен комплекс Ferrol (CHUF), ще могат да се насладят на меню според тези дати днес и утре.

За вечерята на Бъдни вечер „обикновено“ меню - което могат да вземат всички пациенти, които не са обект на нискокалорични диети или с определени ограничения поради тяхното заболяване - включва морски дарове крокети, скариди на скара, подметка с шампанско с аспержи и торта студено сирене, плюс коледни сладкиши. А за утрешния банкет предложението на кухните на CHUF също е много апетитно: на коледната трапеза на пациентите ще бъде поднесено меню, основаващо се на рибена супа, морска торта, печено говеждо с картофена и зеленчукова саксия, а за десерт - тирамису торта.