Актуализирано на 27 април 2016 г., 00:18 ч

градска

Балконните градини процъфтяват, а някои дори отглеждат зеленчуци на закрито, които са слънчеви. Това ви позволява да се насладите на прясно събрана храна

Ако градският живот, ускорен и консуматорски, ви изтощава, ако изпитвате нужда да възстановите контакт с природата и да възприемете по-прост начин на живот, опитайте да засадите градина на балкона и открийте тайната на градинаря: грижата за растенията отпуска, прибирането на плодовете насърчава, яденето на отглежданото е споделяне на радост. Грижата за благосъстоянието на живо същество е много обогатяващо преживяване. И всеки плод, събран от нашите растения, изглежда най-добрият в света.

Ползите от градинарството са многобройни: забавно е, насърчава здравословното хранене, позволява ни да се радваме на крайния резултат от усилията си и да имаме достъп до пресни и биологични продукти, които не могат лесно да бъдат намерени или евтини. Освен това децата обичат да пъхат ръце в земята, да поливат и да събират плодовете; никога не е необходимо да се преговаря, така че зеленчуците, които са произвели, да се ядат.

Грижата за благосъстоянието на живо същество е много обогатяващо преживяване. И всеки плод, събран от нашите растения, изглежда най-добрият в света

Въпреки че много зеленчуци могат да бъдат засети от семена, повечето градинари предпочитат да купуват разсад или запас, за да спестят време и труд. Те излизат много евтино и значително съкращават процеса: просто трансплантирайте разсада в окончателните саксии и се погрижете за поливане, когато се нуждаят, и добавете малко органичен течен тор към напоителната вода веднъж седмично.

Растителна азбука

Чард. Те растат много добре в саксии и могат да започнат да се събират два месеца след засаждането. Ако се отрежат само външните листа, растението продължава да произвежда в продължение на месеци. Това е много устойчив вид, който изисква малко грижи освен напояване и периодични торове.

Патладжан. Те не са лесни за отглеждане, те се нуждаят от много слънце, големи саксии, чести торове и обилно поливане. Субстратът трябва да се оттича много добре, защото те не могат да понасят, ако корените са напоени. Първите плодове се събират до три или четири месеца, но растенията продължават да раждат до пристигането на първите слани. Тъй като плодовете са много тежки, препоръчително е да се сложи възпитател, за да не се чупят клоните.

Направете кълновете си у дома

Тиквички. Расте много и може да даде до дневни плодове, но не е най-подходящият зеленчук на малък балкон, защото заема много място, нуждае се от огромна саксия с голямо количество добре наторена почва и ежедневни поливки.

Зелки. Това е голямо семейство от много хранителни и здравословни зеленчуци. Някои се отглеждат за листата им (зеле, брюкселско зеле, зеле), а други за цветята (карфиол, броколи). Те изискват много място и растат бавно. Те са есенни и зимни растения, не обичат прекомерната топлина, но се противопоставят добре на студ и студ. Напояването трябва да е изобилно, но без корените да остават наводнени.

Лук. Те се засаждат една по една в малки саксии или няколко в по-голяма. Те се нуждаят от много слънце и чести умерени поливки. Те могат да се берат според нуждите, без да се чака да напълнеят. Добре се съчетават с големи, бавно растящи зеленчуци като домати или чушки.

Ягода. Любимото за деца и много подходящо растение за отглеждане в саксии. Тя се адаптира към много климатични условия и се бере през пролетта, когато други зеленчуци все още растат. Нуждае се от кисела почва, слънце, много хранителни вещества и много вода по време на плододаването.

Зелен боб. Те растат много добре от семена. Има разновидности на висок храст и нисък храст. Първите трябва да се залагат или да се оставят да се заплитат от парапета на балкона. Берат се от два месеца след сеитбата. Те се нуждаят от високи температури и ежедневно поливане.

Маруля. Те са много лесни за обработка, нуждаят се от плодородна почва и умерени, но чести поливания, тъй като ако ожаднее, стават горчиви. Берат се от месец и половина след сеитбата.

Чушки. Те изискват условия, подобни на патладжаните, компост, слънце и вода, но без преовлажняване. Сортовете, които се събират в зелено и тези с по-малки плодове (Padrón, пържени, люти чушки), се отглеждат много по-лесно от тези с големи плодове, които се събират в червено (печени, звънец).

Репички. Лесни и бързи, те са едни от най-ценените зеленчуци. Посейте семената плитко и ги съберете след около месец. За да имате винаги репички, трябва да сеете на стъпки, по една партида на всеки три или четири седмици. Обичат честото, но умерено поливане.

Домати. Това е звездата на всяка градина, няма вкус, сравним с домати, узрели в храста и прясно набрани. Хибридните сортове и сортовете чери домати се отглеждат най-лесно. Те изискват много слънце и обилна вода по време на растеж, но е удобно да намалите поливането, когато дават плодове, така че доматите да са по-вкусни. Препоръчително е да тренирате растенията и да ги връзвате, докато растат, така че плодовете да не докосват земята и да не им позволяват да гният.

Моркови. Те покълват бавно и плевелите трябва непрекъснато да се отстраняват, за да не се конкурират с малките разсад. Късите, заоблени сортове са най-подходящи за саксиране. Берат се от два месеца след сеитбата. Почвата винаги трябва да е влажна, за да не се втвърди.

Ароматни растения. Те са много признателни, изискват малко грижи и са винаги на разположение, когато имаме нужда от тях. Повечето оценяват, че са на слънце и издържат на определена суша, без да увяхват. Тъй като са склонни да растат бавно, те не се нуждаят от големи саксии или твърде много компост. Въпреки че някои са годишни и следователно трябва да се пресаждат всяка година, има много, които издържат няколко сезона. Само дузина саксии, които могат да се поберат дори на перваза на прозореца, са достатъчни, за да имаме достъп до широка гама от вкусни аромати и вкусове, с които да гарнираме нашите ястия. Някои от най-ценените аромати в кухнята и лесни за отглеждане са магданоз, градински чай, мента, розмарин, мащерка, кориандър, риган, босилек, чубрица, дафинов лист, естрагон и лук.