парагвай

Храненето в Парагвай доставя удоволствие. Не само защото е разнообразен (с неолитен произход и испански влияния), но и защото ароматите и вкусовете му изкушават през цялото време. Вече споменахме, че някои продукти или типични парагвайски храни те са маниока, царевица, боб и супи. Е, от време на време на супи ще ви посвещаваме да правите известните "Парагвайска супа”, Неоспорима наслада.

Въпреки че изглежда странно, Парагвайска супа Той има солидна консистенция и според историята главният герой е дон Карлос Антонио Лопес и красив готвач, когато губернаторът неуморно опитва супа, приготвена с мляко, сирене, яйце и царевично брашно. Е, един ден, по невнимание, готвачът беше небрежен и постави по-голямо количество царевично брашно в такава супа и го приготви във фурната. По това време Дон Карлос опита такъв деликатес и реши да го кръсти като „парагвайска супа“.

Като допълнителни данни това типично ястие на Парагвай Не липсва в печени, на Великденски дати и на сватби. По принцип това, което ще ви трябва, за да го приготвите, са лук, вода, свинска мазнина, яйца, прясно сирене, царевично брашно и мляко.

Съставки:

  • 1 килограм царевично брашно
  • 1/2 чаша масло
  • 2 големи лука
  • 1 супена лъжица едра сол
  • 1/2 кг прясно сирене
  • 6 яйце
  • 1 литър мляко приблизително

Подготовка:

- Първо трябва да приготвите сос с олиото, лука (предварително ситно нарязан), солта и малко вода. След като сместа приключи, добавете царевичното брашно, добре разбитите яйца, прясното сирене, което вече е нарязано и накрая млякото. Трябва да е "полутечен" препарат.

- Вземете добре намаслена тава за печене или пирекс и гответе в гореща фурна за около час. Сервирайте като предястие или придружено с богато червено или бяло месо.

- Като допълнителен съвет можете да приготвите суфле от парагвайска супа.За това трябва да отделите видовете жълтъци и да разбиете отделно, докато не получите така наречената "точка за сняг". Добавете същото и след това белите, правейки нежни движения и гответе по същия начин, както сме коментирали.