The Парагвайска супа Това е една от емблемите на парагвайската кухня, но поради исторически и културни причини се приготвя и консумира в североизточна Аржентина. Някои го знаят и като супа от гуарани. Идеално е да придружите кафе, чай или богат партньор, да опитате да приготвите тази вкусна рецепта.
Съдържание
Какво е парагвайска супа?
Парагвайската супа, въпреки името си, не е точно супа, а по-скоро един вид Бисквити солено и пухкаво. Традиционно се приготвя на основата на царевично брашно, свинска мас, лук, прясно мляко и парагвайско сирене (прясно сирене). Комбинацията от тези съставки води до ястие с изискан вкус, страхотен аромат и несравним цвят.
История на парагвайската супа
Любопитното име на това ястие е далеч от външния му вид и е нещо, което заслужава обяснение. Ето защо сега ще ви разкажем накратко историята на парагвайската супа. Въпреки че има много версии, които циркулират там, има една, която е най-приета и широко разпространена.
Твърди се, че президентът Карлос А. Лопес веднъж поканил чуждестранен служител на обяд и помолил готвача си да приготви любимото му ястие, супа на име сметана царевица. Но се случи така, че готвачът забрави да наблюдава приготвянето и той изсъхна, оставяйки го с външния вид и консистенцията на тортата, която познаваме днес.
На чуждестранния служител беше поднесена супата, която беше предложена, той самият се усъмни, че споменатото ястие е супа. За да се измъкне от неприятностите, президентът нямаше по-добра идея, отколкото да посочи, че това е парагвайската супа. Оттогава препаратът приема това име и завинаги е вписан в книгата с рецепти на типичните парагвайски храни.
Как да си направим парагвайска супа?
За да приготвите парагвайска супа, се нуждаете от съставки, които е относително лесно да намерите в килера си. Ето защо няма значение от коя държава сте, можете да направите тази рецепта без големи неудобства. Основната съставка в това ястие е царевица, внимавайте, нямаме предвид царевична полента, а царевично брашно.
След това се нуждаете от свинска мазнина, която може да бъде заменена със свинска мас (масло/маргарин). Той също така изисква малко бял лук, за да му придаде характерен вкус. Съставките се допълват от мляко, традиционното парагвайско сирене (прясно сирене), малко пресни яйца и сол на вкус.
Рецепта за парагвайска супа
Научете как да приготвите богата парагвайска супа с тази проста рецепта, това ястие е идеалното допълнение за придружаване на месо на скара в ден на барбекю. Той също е богат на протеини, а също и на калории, така че ако следите теглото си, трябва да смекчите консумацията му.