Фактори за качество на плодовете на личи

Качеството на плода от личи се основава не само на изискания вкус на този плод и неговите ценни свойства, но и - естествено! В допълнение има и други съображения, които изваждат или добавят стойност към продукта, като: твърдата текстура на месото, по-големият или по-малкият размер на семената или цветът на кожата.

От друга страна, този плод също е податлив на причиняване на дефекти в резултат на липсата на напояване. Какво може да бъде: потъмняване на кожата, напукване и загуба на тегло. Всичко това означава нещастие по отношение на качеството и икономическата стойност на продукта.

Размер на семената.

Това е определяща характеристика на традиционните пазари на личи. По такъв начин, че най-търсените сортове са тези с най-малко семена. И дори по-висок процент абортирани семена, така наречените плодове с „пилешки език“. Което в този случай е еквивалентно на липсата на семена.

Размер на плодовете

Счита се за подходящо средно тегло за плодове от личи, което варира от 15 до 25 грама на парче.

Интензивност в цвета на кожата

Основните разновидности на личи, от търговска гледна точка, предлагат до 90% от кожата с интензивен розов, червен или цвят на фуксия. Това е удобно привлекателно нещо за плодовете личи.

плодовете

Характеристики на плодовете според сортовете личи

Разнообразие Средно тегло на плодовете (грамове) Средно тегло на семената (грамове) % плодове от пилешки език * % плодове с еднородно червено % плодове кафяво петно
Хаак - Ип 14.20 1.40 12.20 91.50 61,50
Брустър (Чен Зи, Чън Дзъ)22.50 1.71 37.20 89.10 22.40
Бенгал (Маклен или Мадрас) 21.40 2.30 38,40 59.45 31.80
Мавриций (Куинсланд-Куей-Ме) 24.20 2.45 30.10 27.10 66,20
Салатиел 16.15 0,58 42,30 88,50 15.40
Kwai-May-Red (B-10) 17.35 1.90 22.80 40.25 31,95
Kwai-May-Pink (B-3)22.05 0,99 15.80 45,20 72,95
Wai-chee14.00 1,50 29.20 57,60 37,75
Алтернативните имена са показани в скоби * Плодовете от типа "пилешки език" са тези, които са абортирали семената си

Време на зреене на плодовете на личи

Както можете да видите в таблицата по-долу, най-интересните сортове личи се събират между края на август и края на септември. Което от търговска гледна точка е много интересно, като се има предвид, че по това време предлагането на личи от други страни е ниско. По този начин в този период Израел завършва събирането и страните от южното полукълбо все още не са започнали.

Дати на узряване на личи според сорта (приблизително)

Разнообразие Период на зреене
Хаак - Ип 5 август - 25 август
Брустър15 август - 10 септември
Бенгал (Маклен или Мадрас) 10 август - 5 септември
Мавриций (Куинсланд-Куей-Ме) 15 август - 5 септември
Салатиел 25 август - 15 септември
Kwai-May-Red (B-10) 30 август - 25 септември
Kwai-May-Pink (B-3)5 септември - 25 септември
Wai-chee5 септември - 30 септември
Алтернативните имена са показани в скоби

Съображения след жътва за личи

Географското положение на Испания по отношение на страните вносителки в Европа ни предлага привилегирована ситуация. По-специално по отношение на деликатното запазване на личи след неговата реколта.

По този начин и при транспортирането от по-отдалечени места е наложително да се прилагат обработки на базата на серен диоксид, който поддържа видимото състояние на плодовете. Потребителите в страните получатели обаче все повече осъзнават остатъците от химикали в това, което ядем. Поради тази причина личито, произведено в Испания, освободено от тези лечения, има добавена стойност.