Абонирайте се за Vitónica

За този сезон, когато ниските температури започват да се усещат и търсим успокояващо, но в същото време здравословно ястие, препоръчваме това Рецепта за пържене на кафяв ориз, леща и зеленчуци това ще бъде наистина удовлетворяващо.

Съставки

Как да направите Кафяв ориз, леща и зеленчуци разбъркайте пържени

За да направим този задушен кафяв ориз с леща и зеленчуци, ще започнем с измиване на добре обелените преди това лук и морков при същите условия. Ще нарежем малки кубчета и от двата зеленчука и се поставя в дълбок и дебел тиган с екстра върджин зехтин.

За да се изпотят тези зеленчуци, ще добавим щипка сол и ако е необходимо добавяме вода малко по малко. Докато тези зеленчуци се готвят, ние измиваме тиквички и патладжан с кожа и също ги нарязваме на кубчета.

Добавете към тигана с останалата част от зеленчуците и продължете да сотирате, докато всички съставки загубят твърдост.

Когато зеленчуците са нежни добавете кафявия ориз, предварително сварен и отцеден, както и вече сварената леща което в моя случай използвах гърне, така че изплакнах и източих няколко пъти.

ориз

Коригирайте солта и подправете с риган и смлян черен пипер на вкус. Продължаваме да сотираме няколко минути и когато изключим огъня, добавяме бирена мая (може да бъде и настърган кашкавал, ако не сме вегани) и допълнителна супена лъжица необработен зехтин.

Дегустация

Този запържен кафяв ориз и леща е идеален избор като основно ястие и уникален, защото поради богатството си на фибри е наистина засищащ.

Освен това се препоръчва за вегани, които търсят качествен протеин, тъй като поради комбинацията от ориз и леща ще имаме всички основни аминокиселини в тази рецепта.

Също така е a добър вариант за целиакии, тъй като ястието няма глутен вътре.

Споделете кафяв ориз, леща и зеленчуци, запържете: здравословна веганска рецепта