Съдържание

ЗАБЕЛЕЖКА НА РЕДАКТОРА: ТОВА Е ПОКАНЕН СТАТИЯ НА NOEMÍ RODRÍGUEZ, ОТ VIVIENDOCONSCIENTE.COM

храните

Прекарването на часове в кухнята в приготвянето на сложни ястия никога не беше моята специалност.

В моя прост начин на живот вярвах, че трябва да има здравословен начин на хранене, който да бъде едновременно лесен и практичен за въвеждане в ежедневието.

И това намерих в жива храна.

Живата храна е тази, която ни дава жизнена енергия.

Често се казва, че никой не дава това, което няма. Следователно, за да може една храна да ни даде жизненост, тя трябва да я има. Има смисъл, нали?

Знаейки това, свежи зеленчуци Те са храните, които ни дават най-жизнената енергия. Ако забележите, когато прибирате зеленчук като тиква например, той остава жив по-дълго. Не е загубил своята жизнена сила.

The семена те са друг пример за жива храна, която запазва потенциала, нищо повече и по-малко, да се превърне в ново растение. Ако това семе също ние покълваме, ще увеличим до 300% количеството хранителни вещества, ензими и енергия, достъпни за нашето тяло.

Други живи храни са ферментирал, като маслините, подправени толкова богати, че се правят в моята земя или соевия сос.

Тази жизненост не се среща в храни като месо или риба, тъй като те идват от живо същество, което е загубило живота си, жизнената си енергия.

Нито пък рафинираните храни, като бяла захар или преработени индустриални мазнини.

Храните на живо са най-оптималните за организма, тъй като той взема енергията си от тях в най-добрите условия и я използва с малко разходи в храносмилането и метаболизма си.

Това е така, защото живите храни имат ензимите, минералите и микроелементите, необходими за оптимално храносмилане и усвояване на съдържащите се в тях хранителни вещества.

Ето защо храната на живо е минималистична, тъй като получава най-доброто представяне за нашето хранене: най-много енергия с най-малко разходи.

Когато загреете храна до повече от 40º-50º, тя започва да губи много от своите ензими и витамини.

Вярно е също така, че ако храносмилателната ви система е отслабена поради лоши хранителни навици или други причини, гответе храна с нежно готвене може да улесни храносмилането и асимилацията.

След прочетеното ще си помислите това най-минималистичните в здравословното хранене са салатите.

И да, със сигурност не мога да се сетя за по-проста храна.

Въпросът е, че поне аз не съм достигнал ниво на съзнание, при което да ям само салати е достатъчно. Хранително няма проблем, но храната е толкова тясно свързана с културата, емоциите, ... че един ден може да ми се прииска да пия смути от папая като тези, които баба ми е направила за мен, или пица, която да споделя с приятели.

Затова искам да ви кажа някои съвети за увеличаване на количеството живи храни в ежедневната ви диета, винаги имайки предвид правилото 80/20, което Инма цитира от книгата Flexivegetarianos.

Важното е ежедневният хранителен навик. Защото по този начин тялото ви ще има достатъчно отпускане, за да преработи онези не толкова здравословни храни, които изваждат жизнената енергия и които се нуждаят от допълнителни усилия от храносмилателната ви система.

1. Дъвчете обилно

The храносмилането започва в устата, с дъвчене.

Колкото по-добре сдъвквате храната си, толкова по-лесно ще бъде храносмилането и усвояването на хранителните вещества, тъй като благоприятствате производството на храносмилателни ензими, които се произвеждат в устата и помагате на тялото при разграждането на тази храна да се възползва от нейните хранителни вещества.

2. Придружава се със салати

Не е необходимо да ядете само салати, но е добре да ядете малко салата на всяко хранене.

В допълнение към витамините и жизнената енергия на тези зеленчуци, ще приемате храносмилателни ензими, които ще ви помогнат с храносмилането и усвояването на другите храни, които приемате по време на това хранене и които може да нямат тези ензими, тъй като те са повече варени, например.

3. Присъединете се към зелените смутита

В последно време зелените смутита заемат централно място в областта на здравословното хранене.

И това е много прост начин да ядете храна с цялата й жизненост.

Най-простото зелено смути се състои от за предпочитане смесване на един плод със зеленчуци, особено със зеленолистни.

Зелените листа имат, наред с други неща, хлорофил:Енергия от слънцето в растителна форма! Освен това, молекулната структура на хлорофила е почти идентична с тази на хемоглобина. Оксигенира нашите клетки.

Киселите плодове и други като ябълка, круша или папая се комбинират много добре със зеленчуци. Опитайте листни зеленчуци като спанак, маруля, целина или манголд.

Прави се много бързо, много е енергично и едва ли струва на тялото ви.

Разбира се, слюнете добре всяка напитка. Дъвчете и вашите смутита 🙂

4. Присъединете се към силата на семената

Както казах, семената запазват целия потенциал да бъдеш растение.

Възползвайте се от тази енергия и допълнете храната си със семена. Можете просто да поръсите малко плодове от тиква, слънчоглед или сусам.

И също така ги приемайте под формата на масло или направете вкусни пастети. Например, накиснете няколко слънчогледови семки за няколко часа, отцедете ги и ги разбийте с малко цвекло, тире лимон и соев сос. И да се насладите!

5. Съединете се с кълнове

Кълновете са семената, които сме поставили в подходящите условия, за да разгърнат техния потенциал и да започнат да се развиват като растение.

Те са много мощни в хранително и енергийно отношение и по-храносмилателни, отколкото ако ядем семената, без да покълнат.

Днес вече се продават пресни кълнове и кълнове от всякакви семена, но можете да го направите и сами. Просто трябва да ги накиснете за една нощ, да ги отцедите и да ги поставите в дишаща кърпа. Измивате ги по няколко пъти на ден и това е всичко. В зависимост от семето, след няколко часа или дни ще започнете да виждате как пониква животът.
След това можете да ги ядете по този начин прясно пресни или да ги бланширате малко предварително.

Без съмнение най-добрият начин да промените хранителните си навици е да бъдете гъвкави.

В този смисъл, с малкото, което правим, за да въведем жива храна в нашето ежедневие, тя вече е от полза за тялото ни и ни помага да противодействаме на други храни, които не са толкова оптимални за храносмилателната ни система.

БИО:

Ноеми Родригес е автор на блога Viviendo Consciente, където споделя идеи и практически инструменти за водене на по-здравословен, по-устойчив и осъзнат начин на живот в ежедневието.

Може да харесате още

  • 12 месеца, 12 навика. Март: здравословно хранене
  • 12 навика, които предпазват от рак
  • Подобряване на здравето със Seitai: Тайната на живота в движение за тези, които нямат време за нищо
  • 12 месеца, 12 навика. Май: бъдете активни
  • Победител в книгата Flexivegetarianos
  • Flexivegetarians: Как да „вегетериализираме“ вашата диета

Относно Инма Торес

Инма Торес има диплома по математика и треньор по екзистенциален минимализъм. Също така се е специализирал в управлението на времето, внимателността и промяната на навиците; Той също така е задълбочил практиката на медитация. Тя е автор на електронната книга „10 навика да бъдете високопродуктивни“.