- Яжте много плодове и зеленчуци, поне 5 разнообразни порции всеки ден.

какво

- Основа на ястия върху храни с фибри, като ориз, картофи или пълнозърнест хляб.

- Вземете умерено количество месо, риба и други добри източници на животински протеини.

- Пийте млечни продукти, като сирене, мляко или кисело мляко. Изберете нискомаслено, когато е възможно.

- Наблюдавайте колко сол се приема. Максималното дневно количество е 5 g (2 g натрий) при тези над 11 години, но това количество трябва да е по-малко преди тази възраст.

- Внимавайте със закуски (мезета) с високо съдържание на мазнини, захар, сол и газирани напитки. Не ги приемайте твърде често.

–Намалете мазнините, особено наситените (колбаси, индустриални кифлички ...). Елиминирайте мазнините от месото.

Съотношение между определени патологии и рискови фактори от хранителен произход

Артериална хипертония

- Неадекватна консумация на плодове и зеленчуци.
- Прекомерен прием на сол.

Мозъчни и сърдечно-съдови заболявания

- Неадекватна консумация на плодове и зеленчуци.
- Прекомерна консумация на наситени мастни киселини (колбаси, ...).
- Неадекватна консумация на храни, богати на фибри.

Рак (особено на дебелото черво, гърдата, простатата и стомаха)

- Неадекватна консумация на плодове.

- Прекомерна консумация на алкохол.

- Прекомерен прием на сол.

- Неадекватна консумация на храни, богати на фибри

- Неадекватна физическа активност.

–Прекомерен енергиен прием (ядене много и лошо).

–Недостатъчна физическа активност (заседнал живот).

Неинсулинозависим диабет (тип 2)

- Неадекватна физическа активност.

- Недостатъчен прием на калций.

- Недостатъчно снабдяване с витамин D.

Кухини

- Честа консумация на ферментиращи въглехидрати и/или храни или напитки с високо съдържание на захар.

Зъбна ерозия

- Консумация на храни, плодове или напитки с киселинно съдържание.

Нарушения поради дефицит на йод

- Неадекватна консумация на риба.

Желязодефицитна анемия

- Неадекватен или несъществуващ прием на желязо.
- Неадекватна консумация на плодове, зеленчуци и месо.

По-ниска устойчивост на инфекция

- Неадекватна консумация на плодове и зеленчуци.
- Недостатъчен прием на микроелементи.
- Неадекватно кърмене Хранителни алергии.
- Наличие на алергени в храната.

Източник:

Здравословно хранене. Ръководство за семейства. НАОС стратегия. Програма PERSEO 2007.

Оригинална публикация: списание Tachai за екологична Garbancita и GAKs nº 30. септември 2011 г.