диета

Споделете тази новина!

Лошото хранене е причина за повече смъртни случаи в световен мащаб, отколкото тютюн, високо кръвно налягане или друг риск за здравето, според ново научно проучване. Консумирането на ниски количества здравословни храни, като пълнозърнести храни и твърде много нездравословни храни, включително подсладени напитки, води до една пета смъртност.

За сравнение, тютюнът е свързан с 8 милиона смъртни случая, а високото кръвно налягане е свързано с 10,4 милиона смъртни случая. През 2017 г. ССЗ е основната причина за смъртни случаи, свързани с диетата (9 497 300) и DALY (207,2 милиона), последвани от рак (913 100 смъртни случая и 20,2 милиона DALY), диабет (338 700 смъртни случая и 23, 7 милиона DALY) и бъбречни заболявания ( 136 600 смъртни случая и 3,4 милиона DALY).

Нисък прием на пълнозърнести храни и плодове и висок прием на натрий

„Налице е спешна и належаща необходимост от промени в различните сектори на производствения цикъл на храните, като отглеждане, преработка, опаковане и маркетинг,“ казва Афшин. „Нашите изследвания установяват необходимостта от цялостна намеса на системата. За насърчаване производството, разпространението и консумацията на здравословни храни във всички нации ".

Професорът от Харвард д-р Уолтър Уилет, съавтор на изследването, отбелязва, че констатациите са в съответствие с неотдавнашно обобщение на рандомизирани проучвания, документиращи ползите от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания от замяната на червеното месо с източници на протеини. "Следователно, приемане на диети, които подчертават соевите храни, боб и други здравословни източници на растителен протеин ще имат важни ползи за здравето на хората и планетите “, казва той.