recipes

Тази рецепта е от книгата "Грижете се за здравето си с Thermomix", с някои малки промени. Много обичам зеле и обикновено го правя, когато готвя мадридска яхния. Това е едно от храненията, които обикновено ям вземете на работа.

Когато видях тази рецепта ми хареса, защото е бърза и лесна. В рецептата на книгата той добавя бекон и аз го смених за taquitos de Шунка Серано и съм добавил филиран чесън и 1/4 чаена лъжичка червен пипер, така го е направила Алисия Канелона. Мисля, че това е успех, защото е вкусно.

Сотирано зеле с шунка

Здравословна рецепта за зеле, която да вземете на работа.

  • Елена Калдерон
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Порции: 3-4
  • Време за готвене: 23M
  • Общо време: 23M

Съставки

  • 600 г зеле, чисто и стъбло (1/2 голямо зеле)
  • 100 г зехтин
  • 150 г шунка от серано на кубчета (или бекон)
  • 1/4 чаена лъжичка сол (ако добавим бекон ще добавим 1/2 чаена лъжичка)
  • 1 щипка черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка сладък червен пипер

Подготовка

Нарязваме зелето на обикновени парчета с големината на яйце. Наливаме половината (300 g) в чашата и програмираме 3 секунди, при скорост 4. Резервираме в голяма купа.

Добавяме другата половина на зелето и правим същото програмиране 3 секунди, при скорост 4. Резервираме в купата с останалото зеле.

Слагаме олиото, нарязания чесън и шунката (или бекона) в чашата. Ние програмираме 7 минути, температура и скорост на варомата 1.

Добавете зелето, солта, черния пипер и червения пипер. Ние програмираме 15 минути, температура на варомата и скорост на лъжицата.