най-здравословното

Изварата е нискокалорично сирене с мек вкус. Но Дали изварата е най-здравословното и хранително сирене?

Популярността му нараства през последните десетилетия и често се препоръчва като част от здравословната диета.

Поради тези причини той се използва широко от спортисти и в плановете за отслабване.

Изварата е най-здравословното сирене?

Тази статия обяснява дали изварата е най-здравословното и хранително сирене наоколо

Хранителният профил на изварата варира в зависимост от нивото на използваната млечна мазнина и количеството добавен натрий.

Една чаша (226 грама) нискомаслено извара (1% млечна мазнина) осигурява следното:

  • Калории: 163
  • Протеин: 28 грама
  • Въглехидрати: 6,2 грама
  • Мазнини: 2,3 грама
  • Фосфор: 24% от референтния дневен прием (RDI)
  • Натрий: 30% от RDI
  • Селен: 37% от RDI
  • Витамин В12: 59% от RDI
  • Рибофлавин: 29% от RDI
  • Калций: 11% от RDI
  • Фолат: 7% от RDI

Също така има прилични количества витамин В6, холин, цинк и мед.

Как да си направим извара

Приготвянето на извара е лесен процес. Дори можете да го направите у дома.

Процесът започва с подсирено мляко. Това става чрез добавяне на кисело вещество, като сок от лайм или оцет, към топло мляко.

Когато киселинността на млякото се повиши, казеиновият протеин се отделя от суроватката, течната част на млякото.

След като изварата се втвърди, тя се нарязва на парчета и се готви, докато се отдели повече влага. След това се измива, за да се премахне киселинността и се отцежда, за да се отстрани влагата.

Резултатът е по-сладка извара които могат лесно да се раздробят. И накрая, могат да се добавят съставки за овкусяване на крайния продукт, включително сметана, сол, билки и подправки.

Изварата може да ви помогне да отслабнете

Диетите за отслабване често включват извара.

Това се дължи отчасти на неговия ависоко съдържание на протеини и нискокалорично съдържание.

Освен това е доказано, че високият прием на протеини, като казеина в изварата, помага за увеличаване на чувството за ситост.

Извара и мускулна печалба

Изварата е популярна сред спортистите и хората, които спортуват.

Поради високото си съдържание на протеини, това е отлична храна, която да включите във вашата диета, ако искате да изградите мускулна маса.

В комбинация с тренировки за устойчивост, диета, която включва храни, богати на протеини, може да ви помогне да увеличите мускулната маса.

Освен това протеините в изварата са особено ефективни, за да ви помогнат да изградите мускули.

The казеин също така насърчава продължителната абсорбция на аминокиселини, което е свързано с повишен капацитет за изграждане на мускули.

Други предимства на изварата

Изварата е свързана и с други ползи за здравето.

  • Може да помогне за предотвратяване на инсулинова резистентност.
  • Може да насърчи здравината на костите
  • С високо съдържание на селен

Как да включите изварата във вашата диета

Мекият вкус и гладката текстура на изварата улесняват включването във вашите ястия и рецепти.

Ето няколко креативни начина да ядете извара:

  1. Палачинки или вафли. Смесете в тесто като заместител на млякото.
  2. СалатиДобавете го към любимите си салати за допълнителен протеин.
  3. Плодове. Смесете го с плодове като плодове, нарязани банани, резенчета праскова, хапки мандарина и хапки пъпеш.
  4. Голяма вълна. Отгоре залейте мюсли и полейте с мед.
  5. Заместител на заквасена сметана. Работи добре като заместител на заквасена сметана .
  6. Потапящи сосове. Смесете го в сосове като заместител на млякото.
  7. РазклащаСмесете с малко мляко и плодове, за да получите плодово смути.
  8. Тост. Произвежда кремообразна, богата на протеини сметана.
  9. Печени изделия. Печете в кифли, торти, хляб или кифли.
  10. Заместител на майnesa. Разстелете го върху сандвичи или го използвайте в рецепти.
  11. Бъркани яйца. Това ще даде на вашите яйца допълнителна кремообразна текстура.
  12. Лазаня. Използвайте като заместител на сиренето рикота.

Непоносимост към лактоза

Съдържанието на лактоза в сиренето намалява с остаряването на сиренето.

Тъй като изварата е прясно, неузряло сирене, тя съдържа повече лактоза, отколкото отлежалите сирена като пармезан, чедър или швейцарски.

Също така, изварата може да съдържа още повече лактоза, ако към изварата се добави допълнително мляко.

Поради тези причини изварата не е добър вариант, ако имате непоносимост към лактоза.

Изварата е извара с мек вкус и гладка текстура.

Той има много хранителни вещества, като протеин, Витамини от група В и минерали като калций, селен и фосфор.