За Пилар Матия, Доктор по медицина и специалист по ендокринология и хранене, консумацията на млечни продукти е форма на да интегрирам, в рамките на здравословна диета, адекватен и висококачествен хранителен профил, тъй като те представляват основен източник на калций за развитието и профилактиката на заболявания при хората.

почти

Ангел Гил, Президент на иберо-американската фондация за хранене FINUT и доктор по биология, се съгласява относно важността на включването на млечни продукти в балансирана диета. Според експерта млечните продукти са богати на хранителни вещества и имат протеин от един много високо биологично качество е трудно да бъдат заменени от други продукти, което означава, че използването на от неговите компоненти е максимално. Научните доказателства показват, че млечните продукти улесняват усвояването на калция по-ефективно от другите храни, като a 98% нивото на използване на протеини мляко от човешкото тяло, в сравнение с 60-65% в случай на други растителни протеини.

Показано е, че консумацията на млечни продукти в подходящи количества се подобрява здраве и профилактика на хронични заболявания Y. дегенеративни. По този начин, Федерико Куеста, Доцент по здравни науки в университета Комплутенсе и специалист по гериатрия, препоръчва консумацията на млечни продукти на тези над 50-годишна възраст, тъй като съдържат количеството протеин Y. минерали необходимо за предотвратяване на заболявания като диабет или остеопороза.

Адекватният прием на млечни продукти е между 2 и 4 порции на ден

Въпреки че е трудно да се отбележи специфичен прием на млечни продукти за населението, тъй като това може да варира в зависимост от възрастта, пола и консумацията на енергия, експертите препоръчват дневна консумация между 2 и 4 порции на ден. Препоръчителните приема, официално маркирани от международни организации, специализирани в тази област, препоръчват консумацията между 800 и 2000 mg млечни продукти на ден, което би било еквивалентно, според Роза Ортега, Доктор по фармация и специалист по хранене, на чаша мляко, две кисели млека и около 50 грама сушено сирене.

Що се отнася до хората с проблеми с непоносимост или алергия към лактоза, консумацията на млечни продукти се препоръчва, но в по-малка степен. Както е казано Мария Луиза Лопес, Доктор по медицина и експерт по хранене и диетично планиране, „всеки може да консумира млечни продукти, дори тези, които казват, че имат непоносимост към лактоза. Това, което трябва да направите, е да включите всички елементи, които имаме, и да регулираме приема им, тъй като липсата на консумация на млечни продукти означава липса на калций, необходим за нашето тяло ".