Как да си направим паста с морски дарове за вечеря или детски обяд
Пастата без съмнение е сред любимите ястия на всяко дете, така че е идеалният начин да ги насърчите да опитат нови вкусове като морски дарове. Тези спагети frutti di mare Те са класика на италианската кухня, която не може да се провали.
В Италия тази рецепта е типична за Коледа, но можем да я ядем по всякакъв повод, тъй като тя е много пълна и включва всякакви морски дарове. Ако вашите деца никога не са се осмелявали да ядат риба, препоръчваме ви да опитате тази рецепта, която той ни предлага Guiainfantil.com.
Как да си направим спагети с морски дарове, стъпка по стъпка
Състав:
- 400 гр. Спагети
- 12 миди
- 100 гр миди
- 100 гр скариди
- 125 гр. Пръстени от калмари
- 3 домата
- 2 скилидки чесън
- Необработен зехтин
- Нарязан магданоз
- Сол
1. Обелете скаридите и отстранете главата. Резервирайте ги.
2. Филирайте чесъна много фино и измийте и нарежете доматите.
3. Сложете струйка масло да се загрее на умерен огън в тиган и задушете скаридите и ги отстранете. Повторете операцията с пръстените на калмарите, като ги извадите по-късно и същият тиган задушете мидите, докато издържат напълно. Резервирайте и тях.
4. Задушете чесъна в същото масло отново до златисто кафяво, добавете накълцания домат и го варете няколко минути, докато се получи сос. Добавете всички ракообразни и разбъркайте всичко, докато доматът намалее.
5. Сложете макароните да се готвят в много вряща вода с малко сол. Когато е ал денте, според инструкциите на производителя го извадете и отцедете.
6. Смесете соса от морски дарове с пастата. Добавете нарязания магданоз и сервирайте веднага. Приятен апетит!
Трикът за детски пътеводител: Добавете няколко листа босилек заедно с магданоза, това ще му придаде много специален аромат.