Преди 2 години | hr_blog_admin

Сега, когато студът притиска, винаги се оценява доброто горещо ястие, което прави зимата по-поносима. Номерът е да избирате храни с висок калориен и хранителен прием. И нека стомахът ни се напълни добре!

Испанската гастрономия е пълна с вкусни ястия по всяко време на годината, но е вярно, че има някои от най-типичните ястия в градовете, които са идеални за зимен ден. Онези бульони, яхнии, яхнии и много други рецепти, които нашите майки и баби са ни правили зима след зима и които никога не излизат от мода. Освен това са вкусни!

Стотиците ви предлага 11 типични ястия от испанската гастрономия, идеални за всеки зимен ден. А за най-мързеливите винаги ще има възможност да ги поръчат вече подготвени със специализирана кетъринг услуга. Трудното ще бъде да изберете такъв!

Астурска яхния от боб

зимата

Невъзможно е да се измислят ястия за зимните месеци и добро ястие от астурийска яхния от боб не ми идва на ум. Традиционна яхния, приготвена с астурийски боб, кървавица, чоризо и свинско месо. Със сигурност сте опитвали повече от веднъж! Перфектно ястие за дни с ниски температури, тъй като ще ви стопли. Съвет: вземете го за ядене, което е доста тежко и много калорично ястие.

Готвеното

Яхнията е едно от ястията, което се приготвя в повечето региони на Испания и едно от най-типичните за зимата. Не можете да пропуснете. Сега въпросът е, какво варено приготвяме? И има толкова много варианти: Мадрид, Марагато, планината ... Разликата? Montañés се прави с бял боб като основен елемент, докато останалите имат нахут. В допълнение към бобовите култури, това ястие включва говеждо, пилешко, свинско, кренвирши, чоризо и различни зеленчуци. Пълноценна яхния!

escudella Catalana

В допълнение към типичния pa amb tomaquet, в Каталуния звездното ястие през зимата е Escudella. Първото от всичко е да направите зеленчуковия, месото и колбасите бульон, в който също можете да добавите картофи или нахут. В този бульон се готви голямо кюфте, което е известно като пилота и което след това се разпределя между всички ястия. Това е ястие, което никога не липсва на коледните тържества в Каталуния, само с вариация. Към този бульон се добавят галети, които се пълнят с това страхотно кюфте. Както в официалната версия, така и в коледната версия, това е апетитно ястие.

Гнило гърне

Това типично ястие от района на Бургос е идеално за зимните месеци и дните с лошо време. Не се увличайте от името, това не означава какво мислите. Произхожда от "power", което се отнася до мощните съставки, с които се прави това ястие. Яхния от червен боб, чоризо, кървавица, ребро, муцуна и дори свински копита. Не гледайте името и пробвайте. Вкусна яхния!

Картофи в стила на Риохана

Кой не харесва вкусни картофи а ла Риохана? Картофи, чоризо и червен пипер, много проста комбинация и най-вкусен резултат. Това е едно от най-типичните ястия от испанската гастрономия, така че е лесно да го намерите в менютата на много ресторанти. Не само в Ла Риоха! Разбира се, това ястие е адаптирано и е претърпяло вариации, така че не се изненадвайте, когато го придружавате с говеждо или свинско месо.

Леща за готвене

Със сигурност, когато бяхте малки и майка ви ви даваше да ядете леща, вие ги мразехте. Случвало се е на повече от един от нас и сега не можем да останем без лещата на майките си и да не се научим да си правим нашата (винаги със семейната рецепта). И е, че доброто ястие от леща през зимата е деликатес на боговете. В допълнение, високата му хранителна стойност и приносът на желязо, което ни дава, ги прави основно ястие в нашата диета. Освен това те позволяват всички вариации, които искате, с чоризо, с месо, с ориз или просто със зеленчуци ... Както ви харесват!

Трохи

Трохите, каква наслада! Още едно от най-типичните ястия на Испания и идеално за дни с лошо време и ниски температури. Има различни видове трохи в зависимост от града или региона, в който се намирате. Трохите от екстремадура се приготвят с хляб, докато тези от Алмерия се приготвят с брашно. Ядете ги навсякъде, където ги ядете, те винаги трябва да са пухкави и да търсят добър акомпанимент, като пържени зелени чушки, сардини или добър бекон.

marmitako

Разбира се, мармитакото не може да липсва в нашия списък. Една от яхниите par excellence на север и една от най-добрите, особено ако нямате много месо и предпочитате риба, тъй като тази яхния има риба тон или паламуд от север. Придружава се от картофи, лук, чушки и домати и всичко това се приготвя в глинен съд. Ако обичате синя риба, със сигурност ще се насладите на това ястие.

Печен ориз

В този списък не всичко е свързано с яхнии, яхнии или пюрета, имаме и ястия с ориз! И това печен ориз, типично ястие на Валенсийската общност (ориз ... къде другаде?), Е едно от ястията, които обикновено се ядат през зимните месеци, защото е силно и калорично. Добър бульон от месо, ориз, нахут, кървавица, картофи и домати, всичко във фурната за 20 минути и го изяжте!

Супи от чесън

Преди това ястие се ядеше като закуска, придружено от кафе и дори яйца, приготвени с парата на тази супа. Днес това ястие не е загубило своята популярност, само че вместо да се яде на закуска, то се е превърнало в първо ястие в менюто ни. Много лесно е да се направи: възползвайте се от остатъка от хляба от предния ден, към който се добавят месен бульон, чесън и червен пипер. Толкова просто и толкова добре. И ако искате да направите вариации, продължете!

Atascaburras

И накрая, още едно традиционно ястие от Испания и по-точно от Кастилия-Ла Манча: атаскабурите. Много просто ястие, тъй като не е нищо повече от пюре, но в същото време много вкусно. Неговите съставки са обезсолената треска от предния ден, варени картофи, дъжд от зехтин, чесън и орехи. Всички смесени и смачкани! Идеален за онези дни с ниски температури. Смееш?