Тъй като това е универсална храна, може да се използва в различни рецепти и насърчава загуба на тегло и дори увеличаване на мускулната маса.

включите

Какво е извара?

Изварата е любима на здравата група сирена. Освен че е вкусна, тя има по-малко калории на порция (98 kcal на 100 g) и по-ниско съдържание на мазнини и натрий по отношение на рикотата и прясното сирене, храни, предназначени за тези, които търсят здравословна диета.

Изварата е добър източник на протеини и калций, помага за натрупване на мускулна маса и отслабване. Вилата също благоприятства доброто развитие на чревната флора.

Той се използва широко от практикуващите физически дейности и от хората, които искат да отслабнат, именно поради ниското си съдържание на калории.

Богата на селен, калий и фосфор, храната има още едно важно хранително вещество за тези, които искат да отслабнат: конюгирана линолова киселина, която помага за намаляване на коремните мазнини.

Храната съдържа и BCA, аминокиселина с разклонена верига, която е от съществено значение, тъй като не се произвежда от тялото, така че трябва да се поглъща чрез храната. Тази аминокиселина е отлична за възстановяване на мускулите, за увеличаване на хипертрофията и за поддържане на скелетните мускули.

И ползите не спират дотук: Поради високите нива на омега 6, според някои проучвания, изварата може също да подобри имунитета, да предпази от рак и сърдечни заболявания.

Сред белите сирена, дали е едно от най-здравословните?

Изварата е най-препоръчителната сред белите сирена, тъй като има по-малко калории, а също и мазнини, идеални дори за поддържане на тегло, тъй като при производството му се използва по-малко мляко.

Важно е обаче да запомните, че това сирене идва като алтернатива в диетата, а не само като изключителна. Разнообразието от храни и подходящите количества са факторите, които ще определят баланса на диетата.

Как да консумираме?

Изварата е добра по всяко време на деня, за закуска, закуска, обяд или вечеря. По отношение на количеството, 1 до 2 супени лъжици на ден е идеално да се консумира с пълнозърнест хляб или други сложни въглехидрати, тоест те се усвояват бавно от тялото.

Тъй като е гъвкава храна, сиренето може да се консумира по най-разнообразни начини. Може да се използва в различни рецепти, като пълнеж за сандвич и тапиока, основа за сос, пастети и др. Може да се яде и в салати, пикантни сладкиши и много други.

Извара: домашна

Съставки

  • 1 литър мляко (полуобезмаслено или обезмаслено)
  • 4 до 8 супени лъжици бял или лимонов оцет
  • Сол на вкус.

Как да се подготвим

  • Оставете млякото да заври и когато започне да кипи и започне да се вдига, изключете котлона и добавете оцета или лимоновия сок малко по малко, докато се смачка.
  • Оставете го да почине 15 минути.
  • След това с помощта на сито прецедете серума.
  • Добавете малко количество сол към частта, която остава на ситото.
  • Съхранявайте в покрит съд в хладилника до 3 дни.