Сега няма оправдания. Има достатъчно време у дома, за да се върнете към „истинските храни“ и да замените тези вече преработени продукти, които вредят толкова много на организма. Това твърди диетологът и диетолог от Кочабамба Нора Молина, която е убедена, че този момент е най-добрият пример, който илюстрира важността на включването на балансирана диета, базирана на разнообразни плодове и зеленчуци. Когато лозунгът е да се поддържа имунната система на 100%, диетата става решаваща в тези дни на пандемията на COVID-19.

специалистът

Повече от един разглежда като вид „счупен рекорд“ думите на близък роднина, който се опитва да убеди за важността да се храни добре и да изхвърля боклуците. Е, никога не е имало по-подходящо време за прилагане и провеждане на тази практика.

Молина предлага като първа стъпка да разглеждате идеята за диетата като „нещо неразделно“. С други думи, няма „чудодейни храни“, способни да свършат цялата работа, която би предполагала балансирана диета, богата на хранителни вещества и витамини. Понякога е обичайно да се чете за продукт, който очевидно има невероятни качества. Някои от тях веднага се заеха да започнат да го консумират без умора. Е, според Молина това е грешка. „Въпреки че има някои специфични хранителни вещества, свързани с имунната система, няма нищо чудно храни. Диетата трябва да се разглежда като цялостна. Това, добавено към физическата активност, която ще укрепи тялото. Разбира се, има храни, които имат приоритет. Говорим за плодове и зеленчуци с микроелементи, свързани с имунната система. Те имат например витамини A, C и D, в допълнение към цинка ".

В идеята да се разпознаят, може би, някои от естествените ядливи продукти, които осигуряват витамини, е възможно да се споменат спанак, моркови (А), киви, червен пипер, броколи (в). Мисленето за лимон и портокал като единствените източници на витамин С е ограничаващо. Яйчните жълтъци също осигуряват добър важен източник на витамини.

В този сценарий на затваряне, при който е трудно да се намерят различни плодове и зеленчуци, диетологът препоръчва да не се „стресира“ и да се яде това, което е у дома. „Трябва да включите различни плодове, доколкото е възможно. Поне две порции плодове на ден. В идеалния случай биха били три. Що се отнася до зеленчуците, трябва да се опитате да добавите листа, като маруля, зеле и спанак. Две порции зеленчуци на ден и три плодове биха били най-добри ”. Запитан за консумацията на готвени храни, тя отхвърля предпоставката, че готвенето прекратява всякакви добрини. Той обаче посочва, че е препоръчително да се ядат сурови зеленчуци, винаги дезинфекцирани. „Въпреки че СЗО (Световната здравна организация) заяви, че няма предаване на вируса чрез храната, той може да се случи чрез повърхности. Те трябва да се дезинфекцират с три капки белина в един литър вода. Витамините могат да се загубят в топлина, дори светлина, но не се стресирайте поради тази ситуация. Възможно е да ги приготвите, не всички изчезват. Готвенето не е толкова сериозно. Идеалното е да имате чиния със салати отстрани ".

По отношение на плодовете, диетологът одобрява консумацията им след хранене и смесването им с кисело мляко например.
Връщането към „истинските храни“, които са всички, които „идват от земята“, както тя обяснява на най-малките в офиса си, е от решаващо значение. Няма оправдания да не го направите и по този начин да премахнете навика да събирате преработени продукти. „Сега няма причина да отваряте консерви или сашета. Имаме време. Можем да грабнем пресни зеленчуци. Наблизо има мобилни пазари. Време е да се върнете към естественото, към реалното и да споделите със семейството. Това също свежда до минимум стреса. Това заболяване е ново, не са известни много неща. Храната може да се модифицира и също е нещо, което да ни предпази "

В случай, че хората страдат от някаква клинична патология, най-важното е да бъдат строги с посочените лекарства, но това трябва да бъде придружено от специфична диета. Молина набляга на физическата активност в дома. Това, заедно със съответните часове за почивка. Според нея е важно да се регулира сънят, въпреки условията.

В обобщение диетологът посочва осем съвета.
1) Мислете за диетата като за нещо неразделна, а не като специфична храна, която се представя като вълшебно решение за укрепване на имунната система.
2) Яжте плодове, зеленчуци и яйца. Спанакът, морковите, кивито, червеният пипер и броколите са питателни и богати на витамини.
3) Възможно е плодовете да се смесват и да се консумират след хранене. Три порции на ден са идеални.
4) Две порции зеленчуци, включително листа като зеле, спанак, манголд и маруля например.
5) По-добре е да ядете сурови зеленчуци, но ги дезинфекцирайте с три капки белина, разтворени в литър вода.
6) Ако зеленчуците са били сварени, те губят хранителни вещества, но не всички. По същия начин Молина препоръчва да ги готвите на пара.
7) Изберете „истински храни“ (тези, които излизат от земята).
8) Извършвайте физическа активност у дома и регулирайте часовете на сън.