Храненето здравословно е по-лесно, отколкото си мислим. Това е въпрос на определяне на приоритети и разбиране, че здравето ни трябва да е на първо място. Липсата на време, разходи, а също и образование влияят върху избора ни на храни с недостиг на хранителни вещества. Храненето здравословно е чудесна инвестиция за нашето здраве. Искам да споделя своето "Chica Tips ”, за да се храните здравословно, евтино, лесно и вкусно.

спестете

Планирането е ключът

Най-важното от всичко е планирането. Ако извадите един ден от седмицата, за да планирате менюто и да пазарувате, това ще ви попречи да се храните на улицата, да хабите храна или да губите пари. Ако имате план, ще избегнете отиването до прозореца на ресторанта, където ще харчите пари и ще ядете нездравословна храна. За да избегнете разваляне на храната си в хладилника, купувайте само необходимото и използвайте съставките в различни рецепти. Не забравяйте, че ако сте наясно със седмичния си бюджет, отделяте време да отидете на пазара и да инвестирате парите си, за вас е по-трудно да провалите плана си.

Съвети за планиране на момичета:

  • Подгответе предварително менюто от седмицата и направете своя списък за пазаруване. Изберете рецепти, които ви служат за повече от едно хранене, които можете да замразите и които имат подобни съставки.
  • Изберете ден за пазаруване. Предпочитам да ходя през нощта или рано сутринта, така че избягвам опашките.
  • Яжте лека закуска (за предпочитане здравословна), преди да отидете на пазар. Когато пазаруваме гладни, всичко ни провокира и купуваме повече.
  • Разделете месото на порции според размера на вашето семейство. Замразете ги плътно.
  • Изберете ден, за да подготвите менюто си. Готвя рано в неделя. Готвя две или три "базови ястия", върхови зеленчуци и плодове за седмицата.
  • Правете супи, яхнии, киноа, ориз в големи количества. Отнема същото време и запазвате храна за следващия ден.
  • Замразете на порции храната, която сте приготвили в неделя. Във фризера може да продължи 2-3 месеца.

Как да приготвим базови ястия?

Определям базовите ястия като онези лесни за приготвяне, здравословни рецепти, които могат да се превърнат в различни ястия и които могат да бъдат замразени. Има хора, които могат да ядат абсолютно едно и също нещо всеки ден. Харесвам малко вариации, за да не ми омръзне. Обикновено избирам зърнени храни, бобови растения, супи и яхнии. През седмицата ги използвам като акомпанимент в салати, бурито или тако или според вдъхновението на деня.

Любимата ми основна храна е киноата. Използвам го вместо ориз. Обичам вкуса му, но също така е пълен с хранителни свойства и с високо съдържание на фибри и протеини. Много хора ми казват, че не знаят как да го готвят, но много прилича на приготвянето на ориз.

Момиче Съвети за приготвяне на киноа

На първо място, трябва да го изплакнете добре, защото киноата има вещество, наречено сапонин, което, ако не бъде премахнато, оставя горчив вкус. Когато отидете да го готвите, първо трябва да заври водата и след това да добавите киноата. Съотношението е 2 чаши течност за всяка чаша киноа. Използвам бульон вместо вода, защото му придава повече вкус.

Когато се охлажда на порции, сварената киноа се размразява бързо и се затопля много добре. През седмицата го използвам в салати, смесвам го с боб или правя купа с киноа, пиле и зеленчуци. Ако не ви харесва, можете да използвате кафяв ориз.

Момиче Съвети за приготвяне на супи

Супите са друга основна храна, която обичам. Тиквената супа е една от любимите ми и е много евтина съставка. Правя на големи партиди и го замразявам на порции. През седмицата правя различни ястия. След това през седмицата му давам нов живот. От основната ми храна с тиква можете да направите три варианта със следните комбинации:

1. Нарязан пресен кориандър, кора и жълт лимонов сок

2. Леко кокосово мляко, къри на прах, настърган джинджифил и босилек

Сурови броколи или спанак и смесете отново тиквената супа. Сервирате го със супена лъжица гръцко кисело мляко и препечени тиквени семки.

Момиче Съвети за приготвяне на печено пиле

Друга от основните ми храни е пилешко месо. Опитвам се да го купя, когато е в продажба и да го държа във фризера. Седмично пека 1-2 цели пилета, обезкостявам ги и ги прибирам плътно в хладилника. Готови за сервиране с киноа, в салати, тако или над супа.

Опитайте моите съвети за момичета и тези рецепти за една седмица и обещавам, че ще се чувствате чудесно да се храните здравословно, спестявайки време и пари благодарение на вашето планиране.

Главният готвач и телевизионен водещ Ингрид Хофман е автор на готварската книга Здравословни латино класики, сътрудничество с Американската диабетна асоциация.