Три млека без брашно или захар, по-приятелски вариант с ниско съдържание на въглехидрати или дори кето начин на живот. Наслаждавай се!

tres

Калории: 275 kcal на порция

Съставки за вашите трес leches:

  • 8 яйца
  • 1/2 чаша еритрит, ксилитол или стевия (чиста) - 50 капки течна стевия
  • 2 чаени лъжички ванилия
  • 1/2 чаша неподсладено бадемово мляко
  • 1/2 чаша бадемово брашно
  • 1/2 чаша кокосово брашно
  • 1/2 чаша смляно златно ленено брашно или допълнително бадемово брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол

Дресинг:

  • 1 рецепта за неподсладено кондензирано мляко (вижте рецептата по-долу)
  • 1/2 чаша сладка сметана
  • 1/2 чаша кокосово мляко

Остъклени:

  • 1/2 литра студена сладка сметана (минимум 12 часа).
  • 2 супени лъжици еритрит, ксилитол или стевия (чиста) - 20 капки течна стевия

Инструкции за вашите tres leches:

- Загрейте фурната до 350 градуса. Масло 9 x 13-инчов пирекс с масло.

- Разбийте яйцата с подсладителя. Добавете бадемовото мляко и ванилията. Добавете бакпулвера и солта към брашните и разбъркайте добре. Изсипете в пирекс и разточете до равна повърхност.

- Печете 40 до 45 минути или до златисто кафяво и леко стегнато на допир в центъра. Охладете до стайна температура.

- Направете дресинга, като смесите кондензираното мляко, кокосовото мляко и сладката сметана в мерителна чашка. Когато тортата е студена, внимателно пробийте цялата повърхност с вилица. Бавно полейте дресинга.

- Оставете тортата да поеме млечната смес (дресинг) за 30 минути.

- Междувременно охладих купата и остриетата на миксера.

- След 30 минути и тортата вече е поела дресинга.

- Поставете купата и остриетата в миксера, разбийте студената сладка сметана до твърдост, добавете подсладителя.

- Разстелете глазурата върху повърхността на тортата.

- Съхранявайте в хладилник.

ВИЖТЕ ОЩЕ РЕЦЕПТИ

Кето кондензирано мляко:

1/2 чаша сладка сметана

2 пръчки несолено масло

1/2 чаша еритрит, ксилитол или стевия (чиста) - 30 капки течна стевия

1 жълтък

Инструкции:

- Доведете тежка сметана, масло и подсладител до леко кипене и гответе, като бъркате често, докато леко покафенее и стане достатъчно дебел, за да покрие гърба на дървена лъжица.

- Махни се от огъня.

- Оставете да се охлади до стайна температура, преди да добавите яйчния жълтък. Ако сте нетърпеливи, изсипете жълтъка много бавно, докато го разбивате бързо и без да спирате сместа, това ще предотврати натрупването на жълтъка.