индия

Една от първите търговски дейности в историята беше пускането на пазара на подправки. Векове наред подправките, отглеждани на Изток, се ценят на Запад. Подправките, донесени от Изтока, са били използвани на Запад за трансформиране на вкусовете на храните, за запазване на храната, за направа на парфюми, за приложение в традиционната медицина, за боядисване на дрехи ...

Арабските посредници, основните собственици на международния маркетинг, донесоха на Запад подправките, отглеждани на целия Изток и особено в Индия.
Икономиката на Индия не би била същата, ако в исторически план тя не беше посветена до голяма степен на производството на подправки. Всъщност тя е един от основните й икономически двигатели. Spice Board India, правителствена комисия, която отговаря за надзора и анализа на всичко, свързано с подправките, даде някои данни преди няколко години, които могат да ни дадат представа колко важно е производството на подправки днес в Индия. Според гореспоменатата комисия производството и пускането на пазара на подправки в Индия движи над 4 милиарда долара.

Теглото на подправките в сегашната икономика на тази страна е само пряко отражение на значението, което подправките в исторически план са имали в Индия. Видно място в търговията с подправки между Изтока и Запада, преди няколко години индийският щат Керала популяризира туристически проект, който може да бъде от голям интерес за много посетители на Индия: да съживи легендарния търговски път на Spice Route. Този проект беше подкрепен от Световната туристическа организация и от 31 държави, чрез които Spice Route. Тези държави включват Турция, Сингапур, Оман, Китай, Бангладеш или Шри Ланка. Не напразно, Spice Route През Средновековието беше много важно да се насърчава икономическото развитие на всички тези страни.

Къде се движеше Spice Route?

The Spice Route започна в Цейлон, Ява или Суматра. Там се отглеждат и събират главно карамфил, индийско орехче или пипер, всички подправки, високо ценени на Запад. Подправките, отглеждани в тези части на Източна Индия, са донесени в Бенгалския залив. Пристигнали там, те били транспортирани през Индия или заобиколили индийските брегове, докато стигнали на запад от полуостров Индустан. Именно в Керала се добавят подправки, отглеждани на индийска територия към подправките, идващи от Източна Индия.

Когато напуснаха Керала, корабите, натоварени с подправки, можеха да следват два маршрута: този, който през Персийския залив достигна бреговете на днешните Иран, Ирак или Кувейт; и този, който през Червено море стигна до Египет. И двата маршрута се сближават по бреговете на Средиземно море, откъдето са отведени до пристанищата на Рим, Венеция или Генуа.

След мюсюлманската инвазия на полуостров Индустан и обединението на моголите на цялата територия, част от морските пътища са заменени от сухопътни пътища, каравани, което кара маршрута на подправките да преминава през нови места.

The Spice Route това накара много селища да просперират. Те, благодарение на богатството, получено от търговията с подправки, се превърнаха в градове. Междувременно други станаха защитни бастиони, стратегически точки, които служеха за защита на търговията с подправки от всякакви заплахи.

Анклави от маршрута на подправките в Индия

Сред основните места в Индия, които са част от легендарното Spice Route забележителни са плантациите от кардамон в Керала, фермата за подправки Sahakari или растителните багрила в Раджастан.

Но не само по тези места могат да се видят остатъците от хилядолетния блясък на Spice Route. Който посети Индия, може да намери и остатъци от легендарния Spice Route както на юг (на места като Муннар, Перияр, Мадурай, Ченай или Кочин), така и на север (Джодпур, Удайпур, Джайпур, Джайсалмер, Сринагар и др.).