това

Средствата за изолиране, или както ги е кръстил великият Едуардо Галеано, Комуникационни страхове- са свикнали с начин - поне- неудобно да се занимаваш с някои проблеми.

Те анализират и псевдоанализират теми като веганство, по абсолютно неподходящ начин, без да стигаме до дъното на самия проблем с храната; типични действия на информативна евтиност, на която е подложено обществото.

Сред хилядите важна информация, която сте компании - които продават новинарски продукти, които са опаковани във вакуум на рафтовете на супермаркетите- брутално заобиколен, беше този, който го посочи ООН призова за намаляване на диетата на основата на месо за борба с глобалното замърсяване на околната среда.

Некомуникационните медии са свикнали с неудобен начин да се справят с някои проблеми.

Според Организация на Обединените нации, Също така е спешно да се спре разхищаването на храна, което представлява 8% от изкуствените парникови газове.

Данните се появиха след нов доклад от Междуправителствена експертна група на ООН по изменението на климата (IPCC) където се изисква глобална промяна в диетата, насочена към по-ниска консумация в количества месо, и едновременно с това високо съдържание на зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки и зеленчуци.

Те твърдят, че биха могли да бъдат освободени няколко милиона квадратни километра земя до 2050 г. и - потенциално - намаляват между 0,7 и 8 гигатона годишно еквивалент на въглероден диоксид. Животновъдството изисква големи количества почвена вода и причинява емисии.

Според IPCC земеделието, Понастоящем използването на горски и други човешки земи представлява 23% от емисиите на парникови газове, причинени от човека.

ООН призова да се намали диетата, основана на месо, за борба с глобалното замърсяване на околната среда.

По този начин, предлагат да се върнат към традиционните практики на коренното население, като казват, че „техният опит може да допринесе за предизвикателствата, породени от изменението на климата, продоволствената сигурност, опазването на биологичното разнообразие и борбата срещу опустиняването“. Тази система е подобна на тази, провеждана години наред от Съюз на земните работници -UTT-, например.

От друга страна, за подпис на Парижко споразумение от 2016 г. ще бъде ключово правителствата да диктуват политики, за да променят предназначението на горите и земеделските земи.

Забележително горите абсорбират около една трета от емисиите на въглероден диоксид (CO2), основната причина за парниковия ефект. Според доклада между 25 и 30 процента от произведената храна на планетата се губи.

За да бъде изпълнено подписването на Парижкото споразумение от 2016 г., от съществено значение е правителствата да диктуват политики, за да променят горите и земеделското използване на земята.

Снимка: Вики Куомо

МАРНИВЕРИ ИЛИ НЕМАРНИВОРИ, Е ТОВА ДИЛЕМА?

За опитната визия на Мирям Горбан, бакалавър по хранене, координатор на безплатния стол за суверенитет на храните, UBA, "Проблемът, който възникна от доклада на ООН, не се дължи на личната консумация или диетата. От 1996 г. ние осъждаме, че храната се е превърнала от добра в стока".

"В този процес на" хранителни стоки "днес тази храна се оспорва с животни и автомобили. С други думи, тази храна, която преди беше само за нас, сега се използва за хранене на добитъка и за производство на енергия. Този спор се случва всеки ден на територията. Храненето на животни или образуването на горива изисква разширяване на селскостопанската граница и ликвидиране на горите. Това създава порочен кръг, защото променя климата", акценти.

"Климатичното бедствие, което имаме в момента, е продукт на производствения модел, който генерира храна, за да дава енергия или да храни животните. Това е хегемоничният спор, който се води. Това е проблемът. Основният въпрос е, че горското бедствие промени нещата, от една страна, и излишното потребление на изкопаеми енергии промени природата по такъв начин, че тези климатични катастрофи да се случат"казва Горбан.

Не можем без храна от животински произход, защото те ни осигуряват най-пълноценните протеини

По конкретния въпрос за консумацията на месо или не, „можем да търсим по-балансирана диета. Съгласен съм с по-хармонична диета по качество, количество и други. Но Не можем без храна от животински произход, защото те ни осигуряват най-пълноценните протеини. Те ни дават витамините и желязото, необходими за кръвта и развитието на мозъка ни. Не можем без това. Доказателството е, че веганите имат много хранителни дефицити и ни карат - като цяло някои поради излишък, а други поради недостатъци - „лошо изядените“, както той казва Соледад Барути".

Снимка: Вики Куомо

ВЕГЕТА-ВЕГАНИЗЪМ И КОНТРУЛТУРА

Росио Хернандес е завършил диетология, специализирана в веганското вегетарианство. В този контекст той отбелязва, че „завършилите хранене учат в определен университет, който се финансира от определен формат, който трябва да бъде изпълнен. ние се учим да „препоръчваме“ производството на определена държава. Следователно, официалните препоръки са дадени и съставени въз основа на това. За да „не препоръчваме“ тези „официални препоръки“, трябва да се специализираме, ако искаме да следваме друг тип ток ".

Възможно е да имате устойчива, устойчива диета, без да навредите на планетата, околната среда и животните. Имаме много доказателства и наука за това.

"Възможно е да имате устойчива, устойчива диета, без да навредите на планетата, околната среда и животните. Имаме много доказателства и наука за това. Диетите на растителна основа са подходящи за целия жизнен цикъл. Съществува интересна колективна информираност за това какво е въздействието върху околната среда, причинено от производството на месо. Има определен политически и икономически формат, който го подкрепя и който ни кара да консумираме месо, когато в действителност не е така", подробности Rocío.

В този смисъл той заключи, че „И веганството, и вегетарианството показват, че диетата без продукти от животински произход е възможна, жизнеспособна, устойчива и устойчива“.

СОЦИАЛЕН И ГЛОБАЛЕН КОМПРЕС

„Разбирам, че е от съществено значение да се преоценят вкусовете на местните народи, защото фактът, че тези храни продължават да съществуват, е доказателството пред очите ни, че те имат знанията да продължат да генерират живот, въпреки факта, че сме потопени в система, която ни води - навсякъде - към смъртта “, обяснява той.

От съществено значение е да се преоценят вкусовете на местните хора, защото фактът, че тези храни продължават да съществуват, е доказателство, че те притежават знанията, за да продължат да генерират живот.

Бихме могли да помислим за увеличаване на консумацията на бобови растения. За това фактът, че трябва да започнем да готвим, е необходим и основен.