Вкусни рецепти с ниско съдържание на FODMAP за по-здравословен живот

рецепти

НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ В FODMAP

ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ В FODMAP

УМЕРЕНО СЪДЪРЖАНИЕ В FODMAPs

Някои храни се считат за умерени.

Харесва ми:

15 коментара Добавете своя

Аз съм активен. Приемам и активни посетители в моя блог. Ами червеното зеле? Може да се консумира, то е според толерантността или никога.

Благодаря Neula, аз вече съм един от вашите последователи 🙂 Що се отнася до зелето, зелето ще бъде сред храните с ниско съдържание на фуражна карта, зелето обаче трябва да бъде намалено до максимална консумация от 35 грама, тъй като е с високо съдържание на олигозахариди. Не намерих информация за ломбардата, но ще продължа да разследвам и ще ви кажа какво намеря. Благодаря за всички ваши въпроси!

Здравейте Neula, отговориха ми от университета Monash и потвърдиха, че Lombarda е с ниско съдържание на fodmap. Изпращам ви линка, който са ми изпратили

Каква радост за тялото ми ejhehehe. Мисля, че почти никой не ме чете ... Ти не ми отговаряш. Това не е валидно. Не получих обратна връзка от читателите. От месеци съм на върха, повече от година ме посещава муха от Северна Америка ... https://unavidapausada.wordpress.com/
И ако е английски и ми чете, кой е? В перки

Това е добра новина, Северна Америка има над 40 милиона испаноезични хора, така че съм сигурен, че има много хора, които ви четат! 🙂

Така че червеното зеле може да се яде. Следователно може би те не го поставят тук или в моя списък, който са ми дали? Както и да е, ако го ям суров, щях да умра от газовете. Приготвен все още, но не храната се чувства най-добре за мен. Но бъдете внимателни, той е много добър в хранителни вещества и витамини.

Ако се чувствате зле, най-добре би било да ограничите консумацията, има храни с ниско съдържание на фуражна карта, но може да се окаже, че не се чувстват добре по други причини. Най-хубавото е да наблюдаваме какво можем да ядем и какво не и както казах по-рано, ограничете консумацията си до минимум.

Ако все още имам ахахаха, за мен е по-добре сурово там, смесено с нещо. Но хайде, не е моята силна страна. И неизпълнимото зеле. Само кейл, това вече се знае от чекмеджето, но онзи ден ме накараха да опитам лист от зеленчукова супа и разбира се, че не.

ох и забравих? Какво мнение за Овес. Приемам мляко от Джоя (http://www.carrefouronline.carrefour.es/supermercado/NodoExterno.aspx;jsessionid=B0D6C913623D839E59CF6D3E87B01213.jb1?ii=801539732&ti=p&_requestid = 26965-cop-26965-cop-free). Но ние се заблуждаваме, че е без глутен или ако наистина е така?

Научно доказано е, че овесените ядки не съдържат глутен и са безопасни за повечето хора с цьолиакия. Овесените ядки съдържат протеини, наречени "авенин", които се понасят от повечето целиакии. Овесът може да се консумира от целиакия, стига да не е бил замърсен с други продукти като пшеница, ръж или ечемик по време на процеса на приготвяне, опаковане, етикетиране и др. Ако имате съмнения, най-добре е винаги да се консултирате с Вашия лекар или диетолог. Надявам се тази информация да е полезна 🙂

Ако това е, което знаех, но както тук в Испания, не е съвсем сигурно, че опаковките идват незамърсени, защото идват от фабрики, които правят други неща, които трябва да вземете или аз приемам, без глутен овес. Biocop струва 2,20-2,60
евро или така.

Правилно. Освен това, разбира се, той не попада в известната безглутенова диета TACC (без пшеница, без овес, без ръж и без ечемик), но подобно на други зърнени култури като Kamut, Spelt, кускус, те имат малко, но имат.
Имам положителна генетика и ми дадоха тази безглутенова диета, така че го правя, но не знам.

Човек пита КЛУБАТА дали е ниска, но има ГЛУТЕН. В списъка, който ми дадоха, той не го обмисля, всичко е без глутен, с ниско съдържание на лактоза, ако вече ви позволяват да пиете краве мляко, което не е добро и тогава това е зърнена култура от всякакъв вид, но без ГЛУТЕН. (царевица, ориз, просо, киноа, елда и не знам, мисля, че това е направено в момента)

Здравейте Неула, да, права сте. Спелтата съдържа глутен. Monach University направи анализи на брашно от спелта и те стигнаха до заключението, че съдържа по-ниско съдържание на FODMAP от пшеницата, но и двете имат по-високо съдържание на FODMAP от безглутенови брашна като ориз, царевица или овес. Доказано е, че техниките, използвани за приготвяне на хляб, влияят на крайния резултат. Колкото по-дълго е времето на ферментация, толкова по-ниско е съдържанието на FODMAP. Въпреки че това не се отнася за всички продукти, които съдържат спелта. Изводът е, че ако сте алергични или непоносими към глутен, спелтата не е опция и ако не сте, това може да е храна с ниско съдържание на FODMAP, ако това е хляб от спелта, приготвен с традиционни техники.
Университетът е разработил много полезно приложение, посочващо храните с ниско или високо съдържание на FODMAP и количествата, които могат да се приемат. Нарича се „диетата на университета Монах с ниска FODMAP“