Спрете разхищаването на храна

10 стъпки за спиране на хабенето на храна

Харесва ли тази история? Споделете го с приятелите си

Харесва ли тази история? Споделете го с приятелите си

Приблизително една трета от храната, произведена за консумация от човека, се губи или губи всяка година, почти 1,3 милиарда тона.

В развиващите се страни тези отпадъци може да се дължат на проблеми в производствения процес или липса на съоръжения за съхранение.

В индустриализираните страни проблемът е при нас. Изхвърляме около 30% от храната, която купуваме.

Всяка година потребителите в индустриализираните страни губят почти толкова храна (222 милиона тона), колкото еквивалентът на цялата мрежа за производство на храни в Африка на юг от Сахара (230 милиона тона).

Съвет: Поставете най-пресните храни в задната част на хладилника, за да ядете по-рано тези, които са по-малко пресни.

Цената е потресаваща: водата се губи за отглеждане на култури, торовете и горивата, използвани в производството и транспорта, както и емисиите на парникови газове, когато храната отива на отпадъци в депата. Това без да се вземат предвид парите, които губим за храна, която никога не ядем.

Ето 10 начина за решаване на проблема.

1 Планирайте покупки

Звучи просто (и е), но това е едно от най-важните неща, които можем да направим. Когато купуваме храна, не бива да е твърде много.

други храни

2 Запознайте се с фризера

Фризерът може да ни помогне да намалим отпадъците от храна. Препоръчително е да замразите остатъците от плодове и зеленчуци, когато те са в сезона, хляб и други храни, които консумираме малко по малко.

3 Научете разликата между „продавам до“, „използвам до“ и „препоръчително използване до“ срока на годност.

Развихме навик за отпадъци, като взехме срокове на годност

Службата за безопасност и инспекция на храните към Министерството на земеделието на Съединените щати отбелязва, че с изключение на храните за кърмачета, ако даден продукт изтича на склад, той остава безопасен и здрав, само ако се обработва правилно, докато развалянето е напълно очевидно. „Гниещата храна излъчва нежелана миризма, вкус или текстура поради бактериите, които я разлагат по естествен път. Ако една храна има такива характеристики на разлагане, тя не трябва да се яде. " Вижте повече информация за това как да консумирате храната безопасно.

4 Съхранявайте храната на точното място

5 Приготвяйте повече от едно хранене наведнъж

Яденето на няколко хранения едновременно ще спести енергия, вода и време. Замразяването на приготвените ястия значително намалява изкушението да поръчате изнасяне или закупуване на непланирана храна.

6 Контролни порции

Като контролираме количеството храна, ние не само ограничаваме калориите, но и количеството храна, което попада в кошчето.

7 Знайте какво имаме

Много остатъци на заден план ни очакват с добри намерения, но ние ги виждаме само когато са разглезени.

Подреденият хладилник означава, че можем да видим какво трябва да се яде скоро и кои съставки има за закупуване и кои не. Трябва също така да се погрижим да сложим други храни на дъното, за да ядем по-малко прясното преди.

8 Дарете на хранителни банки

Ако все още имаме твърде много храна, е добре да помислим дали да не я дарим на някой друг в нужда. Хранителната, безопасна и непокътната храна може да бъде от голяма помощ на нуждаещите се.

9 Направете компост от остатъци от храна

Компостът обаче трябва да бъде последната мярка. Агенцията за опазване на околната среда разработи йерархия за оползотворяване на храните за това как трябва да използваме храната си: първо, това показва, че трябва да намалим генерираните отпадъци и след това да дарим храната, да се опитаме да храним добитък, да използваме отпадъците за индустриална енергия и накрая, направете компост.

10 Проследяване на това, което изхвърляме

Трябва да водим отчет какво се изхвърля всяка седмица. В допълнение към изненадата от това колко се натрупва, ще можем да идентифицираме безполезни модели на пазаруване.

В крайна сметка ще спестим пари и ще помогнем в борбата с хранителните отпадъци.