28.11.2019
Миналият четвъртък, 28 ноември, Фондация за здравословна храна и SEDCA участваха в събитие за популяризиране на средиземноморската диета в Испания, като изнесоха беседа за здравословното хранене и средиземноморските диетични модели в зоната за отговорно потребление в Барселона.
Събитието се проведе като причина за представянето на книгата DIETA MEDITERRÁNEA: DE LA TEORÍA A LA PRACTICA от д-р Рамон де Кангас, чиято цел е да доближи населението до модел на диета и средиземноморски начин на живот.
На презентацията присъстваха и CUS (координатор на здравните потребители) и ACPB (Associació de Consumidors de la Provincia de Barcelona).
Нашите диетолог Андреа Калдерон беше ораторът, който присъства на събитието с цел да накара присъстващите да се замислят дали наистина се хранят толкова здравословно, колкото си мислят. Тази критична точка е важна, защото често мислим, че се храним по-добре, отколкото всъщност ядем.
Обикновено населението вярва, че яде достатъчно зеленчуци, защото се появяват като гарнитура в чинията си няколко пъти седмично или защото споделят салата в средата на масата на вечеря; или мислят, че ядат достатъчно пресни плодове, защото въвеждат парче в даден момент през деня (а понякога и не всеки ден) или те смятат, че включват диета в диетата си, заради яхнията, богата на хоризо и бекон в неделя, или защото яхния от бобови растения пада един ден в седмицата. По същия начин, когато питаме, хората си мислят, че ядат ядки често, защото ги имат в килера, макар че в действителност те са големите забравени за средиземноморската диета; или твърди, че избира пълнозърнести храни в ежедневната си диета, като яде „пълнозърнести храни“ или избира най-тъмния хляб от супермаркета.
Истината е, че ако направим оценка на качеството на диетата на населението като цяло, ние проверяваме, че консумацията на зеленчуци е по-ниска от препоръчаната, на животните по-висока от необходимото, особено по-тлъсти меса или преработени меса, колбаси. И също така, наличието на добавени захари в диетата, рафинирани мазнини и бели или рафинирани брашна от: бисквитки, сладкиши, варени предварително. тя е много висока.
Населението все повече осъзнава значението на прогресивните промени в диетата си и въздействието, което оказва върху тяхното здраве и предотвратяването на бъдещи хронични заболявания като: затлъстяване, висок холестерол и триглицериди, диабет, рак, неврокогнитивни разстройства Но парадоксално е, че всеки път имаме по-голям достъп до широка хранителна оферта от продукти с ниско хранително качество в супермаркетите, които пълнят количките ни с „основно за ежедневна консумация“.
От Фондацията за здравословна храна ние се ангажираме с хранително образование за цялото население от всички възрасти, условия и етапи от живота, започвайки, разбира се, от най-малкия, за да възпитаме здравословни навици в обичайната ни рутина, Да не кажа, разбира се, че не можем да се отдадем на всеки ден от какъвто и да е вид. Но винаги, говорейки от здравословен хранителен контекст като средиземноморската диета, социокултурен и хранителен модел на нашата страна и на целия средиземноморски басейн.
Каним всички вас, както направихме с присъстващите на събитието, да спрете и да помислите за момент върху ежедневната си диета, помислете дали включвате достатъчно зеленчуци, ако злоупотребявате със захари и нездравословни преработени продукти, ако не сте били вие опитайте бобови растения или ако дори нямате ядки или семена в килера си. След това предлагаме предизвикателство: да правим промяна всяка седмица, малка промяна, която малко по малко добавя към по-добро качество на живот и бъдещо здраве. Смееш ли?
От SEDCA имаме 100% онлайн курс за здравословно хранене за цялото семейство, подходящ за всички аудитории, които се нуждаят от помощ, за да се хранят по-добре: https://nutricion.org/formacion/
Точно както имаме индивидуални консултации за хранене и онлайн за тези, които предпочитат по-персонализиран план: https://nutricion.org/consulta-de-nutricion/
Освен това ви каним да видите нашия БЕЗПЛАТЕН ОНЛАЙН КЛАС по 7 ГРЕШКИ НА ВАШЕТО ХРАНЕНЕ, КОЕТО НЕ ЗНАЕХЕ, ЧЕ НАПРАВИХТЕ, като щракнахте ТУК