• Сезонните плодове и зеленчуци запазват непокътнати всичките си хранителни вещества и вкус.
  • Това са плодовете, зеленчуците и рибите от средиземноморската диета за февруари.
  • Календар на сезонните храни в Испания: какви плодове и зеленчуци трябва да ядем?

средиземноморска

Благодарение на техниките за консервиране и опаковане можем да имаме почти всички плодове и зеленчуци през цялото време. Но в сравнение с тези, "непринудените" зеленчуци, тези, които се раждат и консумират през техния сезон, запазват непокътнати всичките си хранителни вещества и вкус.

Изборът на сезонни продукти е най-добрият начин не само да се храните здравословно, но и също да го направи по икономичен начин. Яденето на плодове и зеленчуци през сезона има много предимства. Те имат по-добра цена; по-високо качество; те са по-хладни; и имат по-голяма хранителна стойност.

Ето защо е удобно да знаете времето на всеки плод и всеки зеленчук да го купувате през сезона и повече, ако са част от средиземноморската диета. Обърнете внимание на тези, които съответстват на месец февруари:

Ягода-ягода, киви, лимон, мандарина, ябълка, портокал, банан и грейпфрут.

Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Магарешки бодил, Лук, Червено зеле, Карфиол, Ендивия, Ендивия, Зелени аспержи, Спанак, Грах, Боб, Зелен боб, Маруля, Ряпа, Краставица, Пипер, Праз, Репички, цвекло, зеле, домат и морков.

Елвър, атлантическа треска, морска платика, скумрия, скариди, шаран, норвежки омар, розов омар, минога, либа, морски костур, миди, групер, помфрет, костур, стриди, сьомга, акула, пъстърва и миди.

Средиземноморската диета е ценно културно наследство, което представлява много повече от просто богата и здравословна хранителна насока. Това е балансиран начин на живот, който включва рецепти, начини на готвене, тържества, обичаи, типични продукти и различни човешки дейности.

Съгласно критериите за повече информация