Испански учени създават кръвен тест, който открива "метаболитния отпечатък" на средиземноморската диета и открива кой го спазва и кой не.

Познайте ги Хранителни навици на човек е от съществено значение за оценка на неговите сърдечно-съдов риск но тази информация обикновено се получава с въпросници които не са 100% надеждни.

диета

Свързани новини

Сега екип от учени идентифицира редица молекули в кръвта Какво разкриват нашето придържане към средиземноморската диета, "метаболитен отпечатък"което разкрива дали нашата диета е правилна.

В допълнение към отварянето на цяло поле от възможности за изследвания върху метаболизма, находката е помогнала да се предскаже ictus и инфаркти (мозъчен и инфаркт), ще ни позволи да оценим диетата си по много по-обективен и разбираем начин и ще бъде полезно да индивидуализираме вида диета, необходима за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Изследването, публикувано днес в European Heart Journal, е сътрудничество между изследователи от CIBER на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) от университета Rovira i Virgili и Университета в Навара, всички те в Испания, от консорциума на PREDIMED и изследователи от Харвардския университет и Broad Institute of MIT в Масачузетс.

Изследователите са направили проучването с 1850 пациенти от испанското проучване Predimed (Профилактика със средиземноморска диета) и възпроизведе резултатите в 7 000 участници в различни прегледи за здравословно хранене, извършвани в нас.

Първо се идентифицираха за 400 молекули или „метаболити“, "Хранителни маркери или ефектът от тях върху метаболизма, като липиди или аминокиселини типично за средиземноморската диета, но и за ефекта, който има върху метаболизма ", обяснява испанецът за EFE Жорди Салас-Салвадо, изследовател в La Rovira y Virgili и съавтор на автора.

След това, от алгоритми за изкуствен интелект, на 67 молекули чиято комбинация определя дали човек спазва средиземноморска диета, диета „богата на храни от растителен произход, като напр плодове и зеленчуци, а също и в бобови и ядки, нерафинирани пълнозърнести храни и кой използва зехтин както за подправка, така и за готвене “, припомня изследователят.

По същия начин, "то е богато на риба и морски дарове, Включва малко млечни и е относително беден на червено месо, главни бели меса, и включва малко преработени храни или храни със захари като напитки. Това е основно a пестелива растителна диета", обобщава.

И в испанската, и в американската извадка „отпечатъкът“ на средиземноморската диета се определя от комбинацията от тях 67 артикула "разрешено да се предсказва риск от сърдечно-съдови заболявания много по-добре, отколкото с въпросниците, които обикновено се дават на пациентите и които оценяват от един до четиринадесет навиците, които отразяват средиземноморската диета ".

Тези открития "ще ни позволят да оценим по по-обективен и разбираем начин придържането на човек към тази диета и вижте вашия метаболитен отговор"и ще помогне да се обяснят ползите, които тази диета е показала в множество проучвания и клинични проучвания по целия свят, подчертава Салас-Салвадо.

Същото списание включва редакция на Европейското кардиологично общество, в която медицинската организация подчертава значението на този „иновативен метод“, който ще бъде „мощен инструмент“ за оценка на диетата и проследяването на хората по-"надежден и здрав" метаболомичен профил от тази, получена традиционно чрез въпросници, при които много информация се губи поради забрава или пропуск на пациента.

По същия начин той очаква, че метаболитният отпечатък ще бъде „обещаващ инструмент за персонализирана медицина“ и „първата стъпка в промяната на парадигмата към тестване на високо ниво“.