Защо ви позволява да отслабнете? Защо се използва за поддържане на здравословен живот? Защо предотвратява вероятността да страдате от заболявания? Ти си прав. Това е Средиземноморска диета, този, който сме чували толкова много пъти, но който може би все още не знаем как да тълкуваме значението му. Екипът на диетолози-диетолози от Aucal Чрез Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор в Университета на Навара и гостуващ професор в Харвард, той ни казва каква е средиземноморската диета в интервю, което наскоро беше публикувано.

Има много научно обосновани изследвания, които показват, че Средиземноморска диета Той е най-подходящ за предотвратяване на заболявания и популяризиране на здравословен стил на хранене. Според Мигел Анхел - в едно от най-големите си изследвания - той показва, че средиземноморската диета намалява проблемите с кръвообращението с 66%, инфарктите и инсултите с 30% и риска от рак на гърдата с 68%.

Основните стълбове на средиземноморската диета са приемът на екстра върджин зехтин като основен източник на мазнини, намален прием на преработено червено месо, консумация на естествени ядки и добавяне на плодове, бобови растения и зеленчуци. Произведените продукти нямат място, тъй като съдържат излишна сол и добавени захари. Също така е необходимо да го придружавате с активно ежедневие.

здравословна

Един от най-големите обуславящи фактори за придобиване на здравословни навици се крие в обществото, в което живеем. Обикновено обичаите на родителите се придобиват от децата им. Постоянно сте заобиколени от „неподходящи“ съобщения, за да балансирате теглото и здравето си. Както коментира Мигел Анхел, „трябва да улесните здравословните неща, да дадете улики за това какво да изберете, за да се храните добре. Те са стратегии на общественото здраве за изграждане на по-здраво общество ”. Една от ключовите фигури по време на този процес е да имате диетолог-диетолог в Националната здравна система, наред с други. Коя е оста към първичната превенция и с коя обществото има шанса да се промени правилно.

Той също така настоява, че „яжте повече леща и отсега нататък по-малко месо е на разположение на цялото население ”, което би представлявало стъпка напред срещу епидемията от XXI век, затлъстяването.

Нови редове изследвания на средиземноморската диета изучават нейното значение за деменции като болестта на Алцхаймер и Паркинсон и започна да се забелязва, че тя също е полезна.

Ако сте запалени по храненето и искате да станете част от преподавателя по хранене, можете да изучите курса на Старши техник по диететика и хранене, това придава Aucal Business School в сътрудничество с университета „Антонио де Небрия“. Основната цел на това обучение е да предостави на ученика основите, за да може да проектира хранителни интервенции и да ги осведоми за превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето.