Този блог е създаден с просто удоволствие да имаме под ръка нашите рецепти. Нашата здравословна ежедневна диета. Преди година бяхме диагностицирани с някои непоносимости, които ни накараха да променим „нещо“ в начина си на живот и храната си. Сега е още по-здравословно и с много вегетариански рецепти без глутен, без лактоза, много от тях много леки, но следвайки нашия стил на здравословна храна. Надявам се да ви хареса този домашен блог.

Събота, 12 май 2012 г.

Средиземноморска елда

Уфф ... идва лятото, става забележимо и трябва да започнете да мислите за тазгодишната операция на бикини, аз наистина не го спазвам, тъй като за мен цялата година е един и същ тип диета, съвсем здравословна и естествена, с много зеленчуци и зеленчуци ... но си мислех, че много от вас биха използвали за вкус (ако още не го направите) друг вид псевдо зърнени храни, друга здравословна и богата опция за нашата диета, елда.

диета

Елда или елда не е пшеница (като такава), следователно не съдържа глутен, тя е много здравословна и лека псевдо зърнена култура с произход от Централна Азия. Съдържа много витамин В, желязо, с което е страхотно за анемия, помага ни срещу холестерол и сърдечно-съдови проблеми, като лапа се използва при екзема и тумори и, странно, в Япония черупките се използват за направата на възглавници, те сякаш отпускат напрежението и помагат за почивка през нощта. ще ви накара да си купите възглавница в Япония.

Какво вървим, рецептата.

Съставки (за 3 души)

3 чаши елда
1 червена чушка
1 зелен пипер
1 тиквичка
1 патладжан
2 зрели домата
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
EVOO (екстра върджин зехтин)
Сол (по желание, не го сложих)
Пресен магданоз и лук за поръсване

Първо зеленчуци. В много горещ уок добавете струна EVOO и задушете първо ситно нарязания лук, след като стане прозрачен добавете каймите скилидки чесън, задушете и добавете чушките на малки кубчета, направете няколко завъртания и добавете патладжана и тиквите, дайте още няколко завъртания и добавете нарязаните на кубчета домати, варете на умерен огън около 25 минути. че всичко е добре pochadito. Запазваме.

Ние приготвяме елдата, както е указано от производителя, и готвим, докато тя омекне, но не и отменена (около 15 минути около).

Сглобяваме с покривен пръстен, слагаме елдата и върху нея зеленчуците, направени преди това.

Поръсете с пресен магданоз и лук и се насладете.