Трябва да изберем индивидуални тапас и редовно да си мием ръцете

заразим

Веднага след като напуснахме ареста, след като отидохме да видим онези, които толкова обичаме, това, което направихме, беше да отидем до баровете, както се казва. Започнахме да резервираме маси на терасите и накрая да пием тези дългоочаквани бири и тапас с нашите приятели. Но въпреки че свободното време е основна част от нашия живот, сега има равнина на надмощие над всички останали: тази на безопасност и хигиена.

В рамките на измисленото „ново нормално“ няма проблем да отидем на тераса или на вечеря в ресторант, стига да носим маска и да спазваме правилата. санитарни препоръки. Въпреки това никога не пречи да бъдете предпазливи и в този случай придобиването на някои много лесни навици ще ни помогне да поддържаме важната сигурност.

Първото нещо, което трябва да направите, е да развенчаете митовете. Както Луис Риера, генерален директор на консултантската компания за безопасност на храните Saia, така и Мария Пуй Портило, президент на Испанското общество по хранене (SEN), са съгласни, че както предприятията, така и потребителите винаги спазват установените стандарти, не е необходимо отидете на ресторант. «В случай на прибори, ако те са били измити в съдомиялна машина или автомивка, те стигат температури над 80 градуса, което гарантира правилно почистване и дезинфекция ", казва Риера.

Измиване на ръката: ключът

От страна на клиентите е важно да се придържате към определени стандарти. Puy Portillo обяснява, че въпреки че заведенията трябва да предоставят хидроалкохолен гел, "В идеалния случай всеки човек трябва да има лодка на себе си." Настоява винаги да си мием ръцете, когато седим и препоръчва да запазите маската. „Когато ядете и пиете, не е възможно, но ако говорим по-късно, дори и да е неудобно, трябва да оставим маската включена“, обяснява професионалистът.

Едно от нещата, които пораждат повече съмнения, е консумацията на тапас и споделени ястия. Безопасно ли е да си поръчате тапа и да я изядете сред всички вечерящи на маса? «Не бива да споделяме ястия; Ако поискате порция от центъра и ядете всичко, трябва да я избягвате, така е най-добре на отделни чинии», Уверява Пюи Портило. Поради тази причина той препоръчва, ако поръчаме например салата или някои патати бравас, да помолим сервитьора да я сервира индивидуално, за да се избегнат ненужни контакти. „Европейската агенция за безопасност на храните не е казала, че вирусът може да се предава чрез храна, но сме изправени пред нов вирус, който не познаваме добре и е по-добре да се предотврати“, казва професионалистът.

Винаги с прибори за хранене

От своя страна Луис Риера припомня колко е важно да не вдигаме храна с ръце: „Ние лесно можем да носим вируса на ръцете си и ако не сме ги измили правилно, те може да бъде източник на зараза. Ето защо винаги трябва да използваме собствени прибори за хранене ».

Ако говорим за мезета, как може a чиния чипс или малко маслини, Мария Пуй Портило коментира, че това е формат с „по-малък риск“ от другите видове тапас, но въпреки това трябва да сме сигурни, че приемаме само храната, която ще консумираме, особено ако сме с хора, с които го правим не е на живо.

Общи съвети

И накрая, експертът по безопасност на храните, Луис Риера, оставя декалог с основни добри практики, за да направи посещението ни в ресторант нещо безопасно и да избегне разпространението на вируса:

- Уважавайте мерките, предприети от заведението: Всяко място има пространство и различен начин на работа. Спазвайте указанията относно капацитета и инструкциите, които могат да ни посочат.

- Поддържайте безопасни разстояния с други гости: Не забравяйте, че за да избегнем предаването или заразяването на вируса, трябва да спазваме разстоянието от поне един и половина метра.

- Плащайте с карта или безконтактен формат, когато е възможно: Ако имате възможност да плащате чрез приложения, за предпочитане е да избягвате всякакъв вид контакт. Последната опция винаги ще бъде плащането в брой.

- Използвайте маската (покрийте носа и устата), когато е възможно: Използването на маска е отговорност на всяка една и те също трябва да се използват, особено когато не могат да бъдат гарантирани минималните безопасни разстояния.

- Измийте и дезинфекцирайте ръцете си: при влизане в заведението, преди хранене, стига да докоснем други повърхности, различни от приборите за хранене или чинията (дръжки на вратите, столове), когато напускаме помещенията. Не забравяйте, че измиването на ръцете е една от най-важните мерки за избягване на разпространението на новия коронавирус.