Състав:

  • 1/2 чаша пшеница
  • 1 авокадо, нарязано
  • 100гр гъби
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица черен сусам
  • Екстра върджин зехтин
  • сол и черен пипер

Разработка:

1. В тенджера сложете вода да се нагрява с малко сол, пропорцията за готвене на пшеница е 2 чаши вода за 1 чаша пшеница. След като водата заври, добавете житото и гответе с капак и на умерен огън в продължение на 20 минути. По желание можете леко да препечете зърната в тиган или в същата тенджера, преди да добавите водата.

авокадо

2. Отделно, в тиган налейте малко олио. Измийте добре гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Когато маслото е горещо, добавете филийките гъби и сол и черен пипер на вкус. Оставете ги да го направят.

3. В тенджера сложете вода да се нагрява. Когато заври, добавете яйце и го оставете да се готви за около 9 минути.

4. След като пшеницата е сварена и гъбите са готови, изсипете ги в купа и добавете нарязаното варено яйце. Нарежете авокадото и го добавете. Добавете малко сусам от черен сусам и залейте всичко със струйка зехтин.