Испанско проучване със 7000 пациенти потвърждава ефекта от традиционната диета върху нискомасленото хранене

Свързани новини

Колкото повече се изучава средиземноморската диета, толкова повече ползи тя ще намери при ежедневния си прием. Последният, способността му да неутрализира генетичния риск от инсулт (инфаркт или мозъчен кръвоизлив). Екип от испански изследователи от CIBER за хранене и затлъстяване, в сътрудничество с университета Туфтс, САЩ, показаха превантивния капацитет на традиционния ни начин на хранене, дори над нискомаслената диета. Вълшебната комбинация от зехтин, риба, бобови растения и ядки "напълно компенсира лошото генетично влияние", обяснява Хосе Ордовас, директор на научните изследвания и професор по хранене в университета Туфтс.

генетичния

Хората с две копия на генетичен вариант, също свързан с диабет тип 2 (гена TCF7L2), имат трикратен риск от инсулт. Но в края на изследването беше установено, че тези, които следват средиземноморската диета, имат същата опасност като тези, които нямат този генетичен риск.

Намаляването на приема на мазнини не е достатъчно

Изследването, публикувано в медицинското списание "Diabetes Care", представлява важен напредък за нутригеномиката, науката, която изучава връзката между генетиката и диетата и тяхното въздействие върху здравето. Изследването се основава на изследването на 7000 испански доброволци. Всички те са част от по-голямо проучване, наречено Predimed за изследване на средиземноморската диета. Участниците бяха разделени на две групи, някои следваха насоките на средиземноморската диета, а други бяха ограничени до спазване на диета с ниско съдържание на мазнини. Резултатите бяха много различни в групата, която не спазваше средиземноморската диета. Сърдечно-съдови рискови фактори (общ холестерол, триглицериди, липопротеини с ниска плътност.) Са по-високи при хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини. А хората с генетичен риск са били почти три пъти по-склонни да получат инсулт, отколкото хората без генния вариант.

Положителни ефекти върху всички хора

Защо просто не намалявате приема на мазнини, за да поддържате сърцето си във форма? Ordovás обяснява: «Диетите с ниско съдържание на мазнини работят добре за някои, не предлагат ползи за други и за някои могат да доведат до контрапродуктивност. Изглежда обаче, че средиземноморската диета върви добре за някои, а за други по-добре. Това показва това проучване върху генетиката на TCF7L2. ' Според него ползите се извличат главно от зехтин и ядки поради високата им противовъзпалителна и антиоксидантна сила.

За да се постигнат положителните ефекти на традиционната храна, не е необходимо да се спазва стриктно, а да се поддържа средиземноморския стил. „Храненето в контекста на традицията е най-добрата рецепта“, казва директорът на изследването.

Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще