Авторите на изследването са използвали проба от 15 482 души със стабилна коронарна артериална болест и средна възраст 67 години.

по-нисък

Средиземноморска диета, богата на плодове, зеленчуци, риба и нерафинирани храни, е свързана с по-малък риск от инфаркт и инсулт при хора, които вече имат сърдечни заболявания, показва проучване на над 15 000 души от 39 страни по света. Разследването показа това Консумирането на по-големи количества здравословни храни е по-важно за тези индивиди избягват нездравословни храни, като рафинирани зърнени храни, сладкиши, десерти, сладки напитки и пържени храни, типични за "западната" диета.

Изследването, което е публикувано този понеделник в „European Heart Journal“, показа това на всеки 100 души, които са яли най-висок процент здравословни храни в средиземноморската диета,имаше три по-малко инфаркта, инсулти или смъртни случаи пред 100 души, които са яли най-малко здравословни храни в продължение на почти четири години проследяване от момента, в който участниците са се присъединили към изследването.

Авторите помолиха 15 482 души със стабилна коронарна болест и средна възраст 67 години да попълнят въпросник за начина на живот. когато се присъединиха към изпитанието „СТАБИЛНОСТ“, което разглеждаше дали лекарството, наречено дарапладиб, намалява риска от инфаркти, инсулти и смъртни случаи. Въпросникът включваше прости въпроси за диетата: участниците бяха попитани колко пъти седмично консумират порции от групи храни като месо, риба, млечни продукти, Пълнозърнести храни или рафинирани зърнени храни, зеленчуци (с изключение на картофи), плодове, десерти, сладкиши, сладки напитки, пържени храни и алкохол. В зависимост от отговорите им им беше даден "Средиземноморски диетичен резултат" (MDS), който приписва повече точки за по-висока консумация на здравословни храни с общ диапазон 0-24; „оценка за западна диета“ (WDS) дава повече точки за по-висока консумация на нездравословни храни.

След 3,7 години проследяване настъпи неблагоприятно сърдечно-съдово събитие (MACE) - инфаркт, инсулт или смърт - при общо 1588 (10,1 процента) от участниците в изследването. По-конкретно, това се е случило при 7,3% от 2885 души с MDS резултат 15 или по-висок (които са яли най-здравословните храни), 10,5% от 4018 души с MDS 13-14 и 10,8% от 8 579 души с MDS от 12 или по-ниска.

Професор Ралф Стюарт, от градска болница в Окланд в Университета в Окланд в Нова Зеландия, който ръководи проучването, подчертава: „След като се приспособим към други фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, видяхме, че всяка единица увеличение на диетичния резултат в Средиземноморието е свързано с 7% намаляване на риска от инфаркт, инсулт или смърт от сърдечно-съдови причини или по друг начин при пациенти със съществуващо сърдечно заболяване ".

Плодовете и зеленчуците са полезни, основно послание

„Обратно, увеличената консумация на храни, за които се смята, че са по-малко здравословни и по-характерни за западните диети, не е свързана с увеличаване на тези нежелани събития, което не бяхме очаквали ", добавя този изследовател на работата, чиито резултати са били последователни във всички географски региони, участвали в проучването.

И продължава: "Изследванията показват, че трябва да наблегнем повече на насърчаването на хората със сърдечни заболявания да ядат по-здравословни храни и може би ще се съсредоточи по-малко върху избягването на нездравословни храни. "Той обаче предупреди, че това не означава, че хората могат да ядат безнаказано нездравословни храни"Основното послание е, че някои храни -и по-специално плодове и зеленчуци- изглежда намаляват риска от инфаркти и инсулти, И тази полза не се обяснява с традиционните рискови фактори, като добър и лош холестерол или кръвно налягане. Ако ядете повече от тези храни в сравнение с други, можете да намалите риска. ".

"Проучването не откри доказателства за вреда от умерена консумация на храни като рафинирани въглехидрати, пържени храни, захари и десерти."признава този експерт, но посочва, че оценките са относително приблизителни и че общият прием на калории, който е важен фактор, определящ здравословните проблеми, свързани със затлъстяването, не е анализиран, нито изследването на добри мазнини и лоши мазнини, че няма твърдения може да се направи информация за неговото значение за здравето.

Изследователите не уточниха какво може да бъде „сервиране“ на храна и разчитаха на интерпретацията на хората от нея; което обикновено означава, че порция може да бъде едно парче плод, порция месо, риба, зеленчуци или зърнени храни считат за достатъчни за един човек. Това е ограничение на проучването, но и точка в полза.

Професор Стюарт заключава: "Не е посочено каква част означава, защото трябваше да направим въпросника много опростен и интуитивен, така че беше бързо и лесно за попълване. Това е ограничение, тъй като оценките на консумираната храна са относително груби и неточни, но също така и сила, тъй като успяхме да покажем, че Въпреки че диетата е много сложна, някои прости въпроси могат да идентифицират хранителния режим, свързан с по-малък риск от инфаркти или инсулти повтарящи се ".

Отидете на здравната добавка.

Свързани новини