• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития

Интересът към сомовите канали започва, когато Комисията по риболова на Съединените щати започва да складира диво събрани риби през 1870 г. Сомът е роден предимно в долината на река Мисисипи, но е широко разпространен в цялата страна от Комисията. Хвърлянето на хайвера за първи път е постигнато през 1890 г. в аквариуми и по това време е известно, че мъжкият предпазва яйцата по време на инкубацията. Размножаването на езерца е наблюдавано за първи път през 1914 г. в правителствена люпилня. Гнездата за хвърляне на хайвера (бъчви с пирони) се използват за първи път през 1916 г. и броят на пръстите, произведени от всяка разплодна женска, се увеличава. Излюпването на канални яйца от сом в хранилки, оборудвани с гребни колела за преместване на вода по начин, който симулира аерация на яйцата от мъжки риби, е извършено за първи път през 1929 г.

Търговската аквакултура за първи път се счита за икономически практична в края на 50-те години. Отглеждането на сомове се развива бързо през 60-те и 70-те години на миналия век с подобрения в управлението на езерата, идентифицирането и контрола на болестите, а фуражите са разработени препарати, приети от животновъдите. Търговската индустрия се развива в южната част на Съединените щати в рамките на първоначалния ареал на вида. Най-малко 90 процента от отглежданата риба се произвежда в района на долината на река Мисисипи.

Основни страни производителки

Каналските сомове са въведени в Европа, Руската федерация, Куба и части от Латинска Америка. Изглежда основният интерес в много страни е любителският риболов.

Производствени системи

Сомите се отглеждат в езера, клетки и кръгли резервоари или линейни канали, както в САЩ, така и в Китай. Монокултурата доминира в САЩ, докато монокултурата и поликултурата с традиционни видове като шаран се срещат в Китай. Формулирани фуражи се използват и в двете нации. Подробностите, посочени по-долу, се отнасят до отглеждането на сомове в Съединените щати.

Пазар и търговия

Пазарът беше засегнат от приток на несвързани видове сомове от Виетнам през последните години. Това доведе до интензивна конкуренция с местния канал сом на пазара, тъй като цените, заплащани на много производители, не надвишават производствените разходи. Прогнозите са, че някои производители може да бъдат принудени да изоставят отглеждането на сомове, въпреки че законодателството, изискващо марката на страната на произход, може да осигури известно облекчение. Етикетирането на държавата на произход може да помогне за преместването на хранителните магазини и ресторантите на дребно към предпочитание към домашните сомове. Съществува и движение на сомовъдите за насърчаване на законодателство, което налага тарифа за вносни сомове. Цените на пазара са доста стабилни.

Състояние и тенденции

Докато производството на сомове е доста зряло, изследванията продължават да контролират болестите, храненето, генетичното подобрение и други аспекти на отглеждането на вида. Извършват се изследвания и за намаляване на нивото на хранителните вещества в отпадъчните води от езерото чрез разработване на диети, които се използват най-добре от рибите.

Бъдещето на сом индустрията в САЩ е неясно. Докато ситуацията по отношение на внесените екзотични сомове не бъде разрешена, е трудно да се определи дали индустрията ще расте в бъдеще, дали ще остане на сегашното си ниво или ще намалее.

Каналният пазар на сом в САЩ е добре развит. Преди това се смяташе за стока, представляваща интерес само в южните щати, сомът вече може да се намери в ресторанти и в менютата в хранителни магазини в цялата страна. Потребителите го виждат като опция за здравословна храна. Разширяването на пазара може да стане възможно чрез разработване на нови форми на продукти с добавена стойност и преработка.

Основни свързани теми

Тъй като каналните сомове се произвеждат почти изключително на частна земя, има някои екологични проблеми, свързани с производството на вида. В случаите, когато отпадъчните води от езера или интензивни земеделски съоръжения навлизат в обществени води, има проблем с еутрофикацията, който се решава отчасти чрез разработването на фураж, който се използва по-добре от рибите. Въпросът за възможната еутрофикация съществува и по отношение на културата в клетките.